Această rețetă simplă este o reinterpretare a unui desert clasic, cu rulouri fragede umplute cu cremă fină de lapte. Este genul de preparat care aduce aminte de copilărie, perfect pentru a fi savurat lângă o cană de ceai sau cafea.
Se face cu ingrediente accesibile, dar rezultatul final este cu adevărat plin de savoare.
Blatul fraged, obținut cu ajutorul amoniacului, se completează ideal cu crema densă și aromată, pregătită cu amidon și lapte. Poți adăuga și un strat de frișcă pentru un plus de finețe.
Este un desert potrivit pentru toată familia, mai ales pentru cei care iubesc rețetele tradiționale reinterpretate într-un mod rapid și practic.
Ingrediente:
- 2 ouă
- 8 linguri ulei
- 8 linguri zahăr
- 8 linguri lapte
- 1 plic de amoniac
- făină
1. Încălzim laptele pe baie de aburi. Adăugăm zahărul și uleiul. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Luăm vasul de pe foc, adăugăm ouăle, amoniacul stins și făina cernută. Amestecăm bine până la omogenizare.
3. Întindem o foaie de aluat și o tăiem fâșii. Formăm rulourile și le așezăm pe o tavă de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.
Ingrediente pentru cremă:
- 500 ml lapte
- 3 linguri amidon
- 150 g zahăr
- 1 pachet margarină
- frișcă
4. Pentru cremă, punem laptele, amidonul și zahărul într-un vas, pe foc mic. După ce am obținut un amestec omogen și dens, luăm vasul de pe foc și adăugăm margarina.
Poftă bună!
🧈 Folosește margarina moale, la temperatura camerei, pentru a se încorpora ușor în crema caldă.
🔥 Nu coace rulourile prea mult – când sunt ușor rumenite, sunt gata; altfel devin tari.
💨 Lasă crema să se răcească complet înainte de umplere, pentru a nu înmuia rulourile.
Este o rețetă care se prepară ușor și aduce bucurie la fiecare masă. Poți păstra rulourile la frigider și sunt chiar mai bune a doua zi.
