Batonul crocant de casă cu arahide este acel dulce simplu, dar memorabil, care cucerește de la prima mușcătură. Arahidele prăjite și caramelul fin formează o combinație crocantă și dulce, perfectă pentru iubitorii de gustări energizante.
Este ușor de pregătit, iar rezultatul aduce aminte de deserturile copilăriei, făcute cu ingrediente naturale și multă răbdare.
Ingrediente:
- 200 g arahide
- 250 ml lapte
- 700 g zahăr
- 80 g unt
Mod de preparare:
1. Într-un vas, punem laptele la fiert, pe foc mic. Adăugăm 600 de grame de zahăr și amestecăm bine. După 30 de minute, luăm caramelul de pe foc.
2. Într-o tigaie uscată, prăjim arahidele până se rumenesc frumos.
3. Adăugăm zahărul rămas, caramelul și untul. Gătim pe foc mic aproximativ 60 de minute.
4. Turnăm compoziția pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Lăsăm prăjitura la rece, pentru solidificare.
🔥 La batonul crocant, amestecă des caramelul pentru a nu se lipi și a prinde gust amar.
❄️ Lasă deserturile să se răcească complet înainte de a le porționa – astfel se taie mult mai frumos.
🌰 Dacă îți place gustul mai intens, folosește nuci sau alune de pădure în loc de arahide.
Încearcă și… Prăjitură Snickers
Rețetă absolut delicioasă, mai bună ca batoanele de ciocolată – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru blat:
- 9 albușuri
- 300 g zahăr
- 300 g miez de nucă
- 5 linguri făină
- 1 plic praf de copt
- 200 g ciocolată albă
- 5 linguri ulei
Ingrediente pentru crema de caramel:
- 7 linguri zahăr
- 300 g unt
- 9 gălbenușuri
- 8 linguri zahăr
- 300 g miez de nucă
1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, făina, praful de copt, miezul de nucă și amestecăm bine până la omogenizare. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
2. După ce s-a copt, tapetăm blatul cu ciocolată topită și îl punem la frigider pentru câteva ore.
3. Pentru crema de caramel, topim 7 linguri de zahăr, adăugăm untul, miezul de nucă și punem compoziția pe foc.
4. Adăugăm gălbenușurile bătute spumă și mixăm până obținem o cremă fină și omogenă. Tapetăm prăjitura cu caramelul obținut.
5. Pentru glazură, topim ciocolata pe baie de aburi, adăugăm laptele și untul. Amestecăm bine, pe urmă decorăm prăjitura cu glazura obținută.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
