Rețeta pe care trebuie s-o aibă orice gospodină – Aluat pe bază de chefir fără drojdie – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 500 g făină
- 250 ml chefir
- 2 linguri ulei
- 2/3 linguriță bicarbonat
- 2 lingurițe zahăr
- 1/2 linguriță sare
Mod de preparare:
1. Pentru început, încălzitm chefirul puțin. Adăugăm zahărul, sarea, uleiul și amestecăm bine.
2. Treptat, adăugăm făina. Amestecăm până obținem un aluat moale și omogen.
3. Întindem aluatul obținut într-o foaie subțire. Pe deasupra, adăugăm o treime din cantitatea de bicarbonat de sodiu. Pliem alutul și formăm o carte, pe urmă o întindem într-o foaie subțire. Procedăm la fel până terminăm bicarbonatul.
4. Acoperim aluatul cu o folie de plastic și îl lăsăm la crescut pentru 40 de minute.
Să îl folosiți cu drag! Poftă bună!
Încearcă și… Aluat ca puful pentru prăjituri de casă
Îl puteți folosi după pofta inimii – Pentru această rețetă de aluat, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 500 ml chefir
- 250 ml ulei vegetal
- 22 g drojdie
- 2 lingurițe sare
- 2 linguri zahăr
- 750 g făină
- 2 ouă
Mod de preparare:
1. Într-un vas, turnăm chefirul. Adăugăm uleiul și amestecăm bine. Punem vasul la încălzit la foc mic.
2. Într-un bol separat, turnăm făina. Adăugăm drojdia, zahărul, sarea și amestecăm bine. Treptat, adăugăm amestecul de chefir și ulei. Amestecăm bin până la omogenizare.
3. Lăsăm aluatul la crescut timp de 30 de minute. În acest timp, puteți să pregătiți umplutura dumneavoastră preferată.
4. Întindem aluatul crescut și formăm pachețelele. Le așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu un ou bătut și le coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 30 de minute.
Să îl folosiți cu drag – Poftă bună!
