Dacă sunteți în căutarea unui preparat sărat, reconfortant și ușor de pregătit, acest gratin de cartofi este alegerea perfectă! Cu un strat crocant de cartofi rași, legume aromate și o brânză aurie, gratinată la perfecțiune, această rețetă aduce împreună ingrediente simple, dar extrem de gustoase.
Feliile de roșii adaugă un plus de prospețime, iar pătrunjelul proaspăt completează perfect savoarea preparatului. Ideal pentru un prânz sau o cină sățioasă, acest gratin va cuceri orice pofticios. Haideți să descoperim împreună cum se prepară!
Ingrediente necesare:
- 4-5 cartofi + apă pentru fierberea cartofilor
- ulei de măsline – pentru prăjit
- 1 ceapă
- 1 morcov
Amestec:
- 2 ouă
- 1 cană chefir sau iaurt natural
- 200 g făină albă
- 1 lingură praf de copt
- sare – după gust
- piper negru – după gust
- ulei de măsline – pentru stropit
Pentru topping:
- brânză rasă – după gust
Pentru decor:
- felii de roșii
- pătrunjel proaspăt
Mod de preparare:
Radeți cartofii într-un bol și acoperiți-i cu apă.
Pregătiți o tigaie cu ulei de măsline și adăugați ceapa tocată fin – căliți timp de 2-3 minute la foc mic, apoi adăugați morcovul ras – gătiți împreună.
Într-un bol, spargeți ouăle, asezonați cu sare și piper – bateți-le cu un tel. Adăugați chefirul sau iaurtul natural și continuați să amestecați. În cele din urmă, adăugați făina cernută împreună cu praful de copt – amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
Scurgeți cartofii rași din apă și încorporați-i în amestec. Adăugați legumele călite și amestecați bine. Asezonați cu sare, piper și stropiți cu ulei de măsline – amestecați din nou.
Pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei și întindeți uniform amestecul.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute la 180 °C.
După ce timpul a trecut, scoateți tava din cuptor, presărați brânza rasă și aranjați frumos feliile de roșii deasupra. Adăugați încă un strat de brânză rasă și coaceți încă 15 minute la 180 °C.
La final, decorați cu pătrunjel proaspăt tocat și serviți cu sosul preferat, având satisfacția că ați pregătit un preparat delicios.
Prieteni, vă dorim poftă bună!
