Daca iti plac vinetele, atunci trebuie sa salvezi aceasta reteta. Este simpla si usoara. Iti recomand sa o impartasesti si cu prietenii tai. Cu siguranta vor dori si ei sa o incerce. Reteta pas cu pas o gasesti in randurile de mai jos.
Ingrediente necesare:
- 2 kg vinete
- Ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
Spalam vinetele si le taiem in 4. Punem apoi feliile de vinete pe o tava de copt. Le stropim cu ulei de floarea soarelui si le bagam in cuptor pentru aproximativ 30 de minute, pana devin moi.
Dupa ce vinetele s-au copt, le scoatem din cuptor si le punem intr-o strecuratoare. Le acoperim cu o farfurie si apasam usor pe ele. Punem o greutate deasupra (un borcan plin, o sticla, etc), pentru a le presa putin.
Lasam vinetele in strecuratoare timp de o ora, astfel incat tot lichidul din ele sa se scurga. Dupa ce timpul a trecut, scoatem vinetele din strecuratoare si le punem in pungi. Legam bine pungile la gura.
Daca vinetele s-au racit intre timp, le punem direct in congelator, daca nu, le mai lasam putin sa se raceasca complet. Iarna, scoatem o astfel de punga cu vinete din congelator, o lasam sa se dezghete si pregatim imediat o salata de vinete delicioasa.
Nu doar vara ne putem bucura de gustul vinetelor, ci si iarna, daca le depozitam corect. Folosind aceasta reteta simpla si usoara, orice gospodina va putea pregati o alata gustoasa de vinete, chiar si in sezonul rece. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
