Această rețetă de rulouri de pui umplute cu legume este perfectă pentru cei care vor să se bucure de o masă delicioasă și sănătoasă. Umplute cu legume proaspete și combinate cu pui suculent, aceste rulouri vor aduce un adevărat festin de arome în farfuria dumneavoastră.
Rețeta este simplă și rapidă, iar întreaga preparare poate fi adaptată în funcție de numărul de porții dorite.
Ingrediente:
- 400 g piept de pui
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- sare, piper
- pătrunjel
- 2 căței de usturoi
Mod de preparare:
Începeți prin a tăia ceapa și a o căli într-o tigaie cu puțin ulei până devine aurie.
Adăugați morcovii dați pe răzătoare și mai lăsați-le pe foc câteva minute pentru a se înmuia.
Luați amestecul de legume de pe foc și adăugați usturoiul pisat și pătrunjelul tocat. Amestecați bine pentru a combina aromele.
Puneți amestecul de legume pe feliile subțiri de piept de pui, pe care le-ați sărat și piperat înainte.
Rulați fiecare felie de pui cu legumele în interior, formând rulouri.
Treceți rulourile prin făină pentru a le acoperi uniform.
Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei, sub capac, până devin aurii și crocante pe toate părțile.
Servește aceste rulouri de pui cu legume alături de o garnitură de orez sau salată, pentru o masă completă și sănătoasă. Poftă bună!
Sfaturi:
Pentru o umplutură mai gustoasă: Dacă vrei să adaugi un plus de savoare umpluturii, poți adăuga câteva linguri de brânză rasă sau puțin unt în amestecul de legume. Acest lucru va face rulourile mai cremoase și mai aromate.
Fii atent la grosimea puiului: Asigură-te că felia de piept de pui este subțire și uniformă, pentru a facilita rularea și pentru ca puiul să se gătească uniform. Dacă este prea groasă, o poți bate ușor cu un ciocan de carne pentru a o subția.
Rulouri crocante: Dacă vrei ca rulourile să fie mai crocante la exterior, le poți trece printr-un amestec de făină și pesmet înainte de a le prăji. Astfel, vei obține o crustă aurie și crocantă, perfectă pentru o textură delicioasă.
