Aceste plăcinte cu dovleac sunt o gustare simplă, dar surprinzător de gustoasă, perfectă pentru toamnă sau oricând vrei ceva rapid și sățios. Cu doar câteva ingrediente de bază – dovleac, ceapă, ouă și condimente – obții * un preparat crocant la exterior și moale în interior, ideal de savurat cald, cu un sos sau iaurt alături.
Aroma discretă de ghimbir aduce o notă ușor exotică, care se potrivește excelent cu dulceața naturală a dovleacului. Se prepară ușor, într-o singură tigaie, și sunt minunate atât ca aperitiv, cât și ca fel principal într-un prânz lejer. Sănătos, rapid și gustos – exact cum ne place!
Ingrediente:
- 500 g dovleac (curățat)
- 100 g ceapă (1 medie)
- 1 cățel de usturoi
- 2 ouă
- ½ cană făină de grâu
- ghimbir măcinat (optional)
- sare
- piper
Mod de preparare:
Radeți dovleacul pe răzătoarea mare. Curățați și tăiați ceapa în cuburi mici. Curățați și zdrobiți usturoiul.
Într-un bol, puneți dovleacul, ceapa și usturoiul. Adăugați ouăle crude și făina de grâu. Condimentați cu ghimbir, sare și piper după gust. Amestecați bine toate ingredientele.
Într-o tigaie, încălziți uleiul și puneți câte o lingură de aluat, formând plăcinte (ca tocineii) rotunde (o lingură plină de aluat pentru fiecare plăcintă). Din cantitățile date vor rezulta aproximativ 15 plăcinte.
Poftă bună!
🧄 Stoarce dovleacul ras dacă lasă prea mult lichid, mai ales dacă folosești o varietate zemoasă – astfel plăcintele vor fi mai crocante.
🌶️ Poți adăuga puțin ardei iute tocat sau boia afumată, pentru un plus de savoare dacă îți place gustul mai intens.
🥣 Se potrivesc de minune cu un sos de iaurt cu usturoi sau un sos tzatziki, pentru un contrast răcoritor.
🧡 Ideal pentru a valorifica dovleacul rămas de la alte rețete – nu se irosește nimic și mănânci sănătos!
Aceste plăcinte cu dovleac sunt dovada că cele mai simple rețete pot fi și cele mai delicioase. * Fragede, aromate și gata în doar câteva minute, sunt perfecte pentru orice compozitie relaxată în familie. Bucurați-vă de gustul dovleacului într-un mod diferit și absolut savuros!
Poftă bună
