Gospodinele adevarate stiu cum sa puna legumele la murat pentru iarna. Acestea folosesc o marinada gustoasa, pregatita dupa o reteta simpla. Daca esti curioasa care este reteta perfecta, citeste in continuare.
Ingrediente:
- 1 litru apa
- 100 gr zahar
- 1 lingurita sare
- 70 ml otet 9%
Mod de preparare:
Alege legumele pe care vrei sa le pui la murat. Poti folosi ardei grasi, castraveti, rosii, etc. Legumele murate completeaza perfect orice fel de mancare.
Spala legumele si pune-le in borcane. Toarna apa clocotita peste ele. Acopera borcanele cu un capac, apoi lasa-le sa se raceasca.
Toarna apa din borcane intr-o cratita, pune-o la fiert. Dupa ce fierbe, toarn-o din nou in borcane. Acopera borcanele cu capace sterilizate.
Dupa ce apa s-a racit din nou, trebuie scursa. Adauga sarea si zaharul in apa. Pune apa la fiert. Dupa ce incepe sa fiarba, adauga otetul. Trebuie sa o mai lasi pe aragaz, aproximativ 2 minute.
Toarna marinada peste legumele din borcane. Inchide borcanele cu capace sterilizate si acopera-le cu o patura groasa sau un prosop. Lasa borcanele sa se raceasca lent, peste noapte.
A doua zi, dupa ce borcanele s-au racit complet, depoziteaza-le intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara.
Iti recomand sa salvezi aceasta reteta, astfel incat sa fie intotdeauna la indemana cand ai nevoie de ea. Incearc-o si pregateste-ti din timp borcanele cu muraturi pentru iarna. Rezultatul te va surprinde intr-un mod placut.
Ar fi bine sa impartasesti reteta si cu prietenii tai. Poate vor dori si ei sa o incerce. Spor la gatit!
