Dovleceii cu ouă, ceapă și cașcaval sunt o alegere ideală pentru un mic dejun sănătos, sățios și extrem de gustos. Se prepară ușor, din câteva ingrediente simple, iar rezultatul este o combinație cremoasă, aromată și ușor crocantă la exterior. Este genul de rețetă care te scoate rapid din impas când nu ai prea mult timp la dispoziție dimineața.
Perfectă pentru toată familia, această rețetă poate fi adaptată după gust – cu sau fără șuncă, mai mult cașcaval sau extra verdețuri. Consistența moale a dovleceilor și aroma intensă a cașcavalului formează un duo irezistibil, iar ceapa adaugă acel gust discret și delicios de “acasă”.
Ingrediente necesare:
- 500 g dovlecei
- 2 ouă
- 1 ceapă
- Sare, piper
- 300 ml lapte
- 250 g făină
- 150 g cașcaval ras
- Mărar
- Șuncă – opțional
Mod de preparare:
Dăm dovleceii prin răzătoarea mare. Spargem ouăle într-un bol și omogenizăm cu telul. Turnăm ouăle peste dovleceii rași. Adăugăm și ceapa tocată mărunt, sare, piper, laptele și amestecăm. Adăugăm făina și omogenizăm.
Ungem cu ulei o tigaie încinsă și punem în ea 1 polonic din amestecul de dovlecei. Întindem uniform și gătim timp de 5 minute. Între timp, amestecăm cașcavalul ras cu mărarul tocat.
Presărăm amestecul de cașcaval pe o parte și acoperim cu cealaltă parte (putem pune și 1 felie de șuncă) . Prăjim timp de 2 minute pe fiecare parte. Procedăm la fel cu compoziția rămasă.
Preparatul este savuros atât cald, cât și rece, iar textura sa îl face ideal pentru a fi luat și la pachet. Îl poți servi cu o lingură de smântână sau cu o salată verde pentru un plus de prospețime.
Poftă bună și zile pline de energie vouă și celor dragi! Să aveți dimineți senine și mesele mereu cu bucurie!
