Chiflele pregatite in casa sunt mult mai gustoase decat cele din magazin. In plus, sunt mult mai moi si mai pufoase. Iti recomand sa le incerci si tu. Gasesti reteta in randurile de mai jos.
Dacă vrei să te bucuri de pâine proaspătă, făcută în casă, aceste chifle sunt alegerea perfectă! Au o textură aerată, o crustă ușor crocantă și un gust minunat de unt și lapte. Sunt ideale pentru sandwich-uri, pentru a însoți diverse mâncăruri sau chiar pentru a fi savurate simple, cu unt și miere. Se prepară ușor, iar aroma lor îți va umple bucătăria și îți va aduce aminte de pâinea coaptă de bunici.
Ingrediente:
- 500 gr faina de grau
- 250 ml lapte caldut
- 14 gr drojdie uscata, 1 lingurita zahar
- 2 lingurite sare
- 2 oua, 50 gr unt topit
Mod de preparare:
Punem un ou, untul moale, laptele caldut, sarea si zaharul intr-un bol incapatori si amestecam totul timp de 2-3 minute. Cernem faina de grau si o adaugam in amestecul pregatit anterior. Adaugam si drojdia uscata. Framantam pana obtinem un aluat neted.
Lasam aluatul la crescut, intr-un loc cald, timp de aproximativ 20-30 de minute. Dupa ce isi dubleaza volumul il transferam pe blatul de lucru presarat cu faina si-l impartit in 8 parti egale.
Formam cate o chifla din fiecare bucata de aluat. Punem toate chiflele intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Ungem chiflele cu un ou batut. Coacem chiflele in cuptor, la o temperatura de 200 grade, timp de 18 minute.
Putem face testul cu scobitoarea pentru a verifica daca aluatul este copt. Introducem o scobitoare in mijlocul chiflei si o scoatem afara. Daca iese curata, inseamna ca aluatul este copt. Daca, in schimb, pe scobitoare raman urme de aluat, inseamna ca nu s-au copt suficient chiflele.
Putem folosi chiflele pentru a face sandwich-uri cu salam si cascaval, pentru ca sunt absolut delicioase.
De asemenea, le putem manca cu orice fel de mancare, in loc de paine.
Aceste chifle sunt și mai gustoase atunci când sunt servite calde, direct din cuptor! Dacă vrei o crustă aurie și lucioasă, poți presăra semințe de susan sau mac deasupra înainte de coacere. Pentru un plus de savoare, încearcă să adaugi puțină brânză rasă sau ierburi aromate în aluat.
Poftă bună și mese delicioase alături de cei dragi! 🍽️💛
