Ardei copți pane sunt o delicioasă combinație de texturi și arome, perfecte pentru un aperitiv savuros sau o masă principală ușoară. Coacerea ardeilor le dă un gust afumat și dulce, iar umplutura de bacon și cașcaval le face suplimentar de savuroși și sățioși. Este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă, care va încânta cu siguranță întreaga familie.
Ardeii copți pane sunt crocante la exterior și delicate la interior, având o umplutură care se topește în gură. Pot fi servite alături de o salată proaspătă sau cartofi, fiind ideale pentru orice masă festivă sau pur și simplu pentru un prânz deosebit.
Ingrediente:
- 4 ardei kapia roșii
- 200 gr bacon sau șuncă presată, 150 gr cașcaval ras
- 2 ouă, 150 gr făină de grâu
- 150 gr pesmet, sare, piper negru măcinat
- 1 lingură ulei de măsline
Mod de preparare:
Mai întâi, spălăm bine ardeii, îi uscăm și le scoatem semințele. Așezăm apoi ardeii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și-i coacem în cuptorul preîncălzit la 190 grade timp de aproximativ 16-20 minute. Coacem ardeii câte 8-10 minute pe fiecare parte.
Scoatem apoi ardeii din cuptor și-i lăsăm să se răcească la temperatura camerei. Îndepărtăm apoi coaja coaptă de pe ardei.
În fiecare ardei kapia punem câte 2 felii de șuncă presată sau bacon, apoi adăugăm cașcaval ras.
Punem pesmetul pe o farfurie, iar făina în altă farfurie. Batem ouăle cu sarea și piperul într-un castron. Trecem apoi ardeii umpluți prin făină, apoi prin ou, iar la final, prin pesmet.
Așezăm ardeii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și-i stropim cu câteva picături de ulei de măsline. Coacem ardeii în cuptorul preîncălzit la 170 grade timp de 20-25 de minute.
După ce ardeii umpluți s-au copt îi scoatem din cuptor, îi punem pe farfurie și îi servim imediat, cât încă sunt calzi. Putem servi ardeii copți pane cu salată de legume sau cartofi. Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!
