Tortul cu mere are o aromă deosebită. De fiecare data cand îl prepar, în toata casa se raspandeste un miros plăcut. Gustul sau este, de asemenea, extrem de bun. Dacă vrei sa-l incerci, gasesti reteta în randurile de mai jos.
Acesta este un desert ușor de preparat și perfect pentru orice ocazie, de la mese în familie la întâlniri cu prietenii. Gustul său echilibrat, cu un strat generos de cremă de mere și un topping de frișcă, îl face iubit de toată lumea, iar textura sa fină și umplutura suculentă sunt exact ce ai nevoie pentru un moment de răsfăț.
Ingrediente pentru blat:
- 2 oua, 150 gr zahar
- 1 pliculet zahar vanilat, 60 ml ulei
- ½ pliculet praf de copt, 70 ml apa minerala
- 180 gr faina de grau
Ingrediente pentru umplutura de mere:
- 1 plic budinca de vanilie
- 400 ml lapte, 5 mere
- 1 plic zahar vanilat
- 1 lingura cacao
Ingrediente pentru frisca:
- 200 ml smantana pentru frisca
- 1 lingura zahar pudra
- 1 lingură suc de lamaie
- 10 gr scortisoara (pentru decor)
Mod de preparare:
1. Batem ouăle cu zahărul pană se deschid la culoare, apoi adaugam zaharul vanilat, uleiul și apa minerala. Amestecam bine.
2. La final, adaugam făina amestecată cu praful de copt și amestecăm ușor cu o spatula pentru a se combina ingredientele.
3. Turnam aluatul obtinut intr-o tava rotunda (diametru 25 cm) tapetata cu hartie de copt și-l coacem timp de 25 de minute la o temperatura de 170 de grade. După ce s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca.
4. Decoji merele, le scoatem cotorul și le tăiem în cuburi. Turnam apa peste ele și le fierbem. Adaugam zahărul vanilat în vasul cu mere și amestecăm. Nu gatim merele prea mult.
5. Pregatim budinca. Dizolvam praful de budinca în 100 ml lapte. Restul de lapte îl punem la fiert. Cand fierbe, adaugam budinca și amestecăm până se îngroașă. O luăm apoi de pe foc, o acoperim cu o folie și o lăsăm sa se raceasca.
6. După ce s-a răcit, o amestecăm cu merele fierte și cacaoa. Turnam amestecul obtinut peste blatul rece.
7. Batem smantana cu zaharul pudra pana obținem o frisca crema, apoi adaugam sucul de lamaie. Turnam frisca peste umplutura de mere.
8. Decoram tortul cu scortisoara și-l punem la frigider pentru cel puțin 3 ore, după care il putem tăia și servi.
Pofta buna!
