Deserturile cu nucă au mereu un farmec aparte, iar prăjitura pe care ți-o propunem astăzi este una dintre acele rețete clasice care se transmit din generație în generație. Cu un blat pufos, bogat în nucă, și o cremă fină de budincă, această prăjitură este alegerea perfectă pentru mesele în familie sau ocazii speciale.
Nu este complicată de făcut, dar rezultatul este spectaculos, mai ales dacă o servești cu un strat generos de ciocolată rasă deasupra. Pregătește-ți ingredientele și hai să gătim împreună!
Ingrediente pentru blat
- 5 linguri de făină
- 7 ouă
- 7 linguri de zahăr
- 7 linguri de apă
- 2 linguri de cacao
- 1 plic de praf de copt
- 1 cană de nuca (150-200 g)
Ingrediente pentru cremă
- 6 linguri de zahăr
- 500 ml lapte
- 1 pachet de margarină
- 2 plicuri de budincă
Ingredient pentru decor: ciocolată rasă
Cum se prepară blatul?
Unge bine o tavă, tapeteaz-o cu făină, apoi pune nucile tăiate mărunt pe toată suprafața tăvii. Bate albușurile spumă cu cele 7 linguri de apă, adaugă zahărul, mixând în continuare, apoi amestecă și gălbenușurile, făina, praful de copt și cacaua.
Omogenizează totul, apoi pune compoziția în tavă peste nuci. Dă la cuptor până se face blatul, adică până trece testul scobitorii.
Scoate-l din cuptor și lasă-l la răcit
Cum se prepară crema?
Pune margarina în lapte și pune totul la fiert până se topește margarina. Apoi adaugă zahărul și pregătește budinca după instrucțiunile de pe plic.
Cum se asamblează?
Pune blatul pe un platou, adaugă crema, apoi dă la rece cam o oră, iar apoi rade ciocolata și pune-o peste prăjitură.
Să o savurați cu drag!
Vezi și… Trufe cu ciocolată
Ingrediente
- 100 g ciocolată neagră
- 80 g smântână
- 175 g Nutella
- 150 g alune
Cum se prepară?
Rupe ciocolata în bucăți mici și topește-o la bain-marie. Pune smântâna la încălzit. În momentul în care începe să fiarbă, pune peste ea ciocolata topită și amestecă foarte bine. Adaugă Nutella și apoi omogenizează. Pune compoziția într-o tavă și bag-o în frigider pentru aproximativ 3 ore.
Între timp, mărunțește alunele. Încinge cuptorul la 180 de grade și rumenește alunele puțin
