Saptamana trecuta am pregatit prajitura Snickers. In cateva minute a disparut de pe farfurie. Am pregatit o tava mica, insa data viitoare probabil voi dubla cantitatea, astfel incat sa ramana si pentru a doua zi.
Ingrediente pentru blat:
- 250 gr amestec de nuci
- 2 linguri pudra de cacao
- 125 gr curmale, un praf de sare
Ingrediente pentru caramel:
- 14 curmale, 60 gr unt arahide
- 125 ml ulei de cocos
Ingrediente pentru glazura:
- 100 gr ciocolata, 3 linguri de lapte
- 2 lingurite ulei de cocos
Mod de preparare:
Pentru inceput vom pune 125 gr curmale la inmuiat in apa fierbinte pentru 5 minute. Apoi le vom amesteca cu pudra de cacao, oamestecul de nuci si sare. Amestecam totul cu un blender.
Asezam aluatul obtinut pe fundul unei tavi patrate ( 20 x 20 cm) tapetata cu hartie de copt. Bagam tava la frigider si intre timp pregatim caramelul.
Punem curmalele (acestea nu trebuie inmuiate) intr-un blender, adaugam unt de arahide si ulei de nuca de cocos topit. Amestecam totul. Masa obtinuta va fi mai subtire, insa dupa ce se va raci, se va solidifica.
Caramelul astfel obtinut se asaza peste aluatul de curmale si nuci din tava si se baga la frigider pentru a se intari.
Acum putem pregati glazura de ciocolata. Rupem ciocolata in bucati si o bagam in cuptorul cu microunde pentru a se dizolva. Adaugam laptele si uleiul de nuca de cocos. Amestecam bine si turnam glazura obtinuta peste prajitura.
Bagam iarasi prajitura la frigider pentru cateva ore sau chiar peste noapte, pentru a se intari suficient. A doua zi se taie felii si se serveste. Se poate decora dupa bunul plac. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
