Prăjitură cu zmeură, ciocolată și frișcă – un adevărat deliciu!

Cred ca toata lumea iubeste prajitura cu zmeura, ciocolata si frisca. Este atat de gustoasa incat nimeni nu-i poate rezista. Poti prepara acest desert atunci cand iti inviti prietenii la masa, cand sarbatoresti un eveniment special, sau pur si simplu cand vrei sa te delectezi cu o prajitura gustoasa.

Ingrediente pentru aluat:

Sarmale de POST cu mei- fără carne dar cu un gust extraordinar

• 4 oua, 120 gr zahar
• 1 lingura amidon din cartofi
• 40 gr faina de grau, 2 linguri cacao
• Un praf de sare

Ingrediente pentru crema de ciocolata:

• 300 ml frisca lichida, 200 gr ciocolata neagra
• 1 lingura zahar pudra, 350 gr zmeura

Ingrediente pentru sirop:

• 1 lingura cafea instant
• 150 ml apa
• 2 lingurite rom

Ingrediente pentru frisca:

• 300 ml frisca, 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 lingurita pudra gelatina, 2 linguri zahar pudra

Mod de preparare:

Negresă de post – De fiecare dată când am făcut-o, musafirii au mai cerut o porție

Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri. Folosind un mixer, batem albusurile cu un praf de sare, pana obtinem o spuma fina. Adaugam apoi zaharul treptat si batem in continuare pana obtinem o bezea tare, stralucitoare.

Batem apoi galbenusurile si le adaugam in bolul cu albusuri. La final, adaugam faina amestecata cu cacao si amidon de cartofi. Turnam aluatul obtinut intr-o tava (20 x 30 cm) tapetata cu hartie de copt.

Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade si coacem blatul timp de aproximativ 30 de minute. Cand este gata, il scoatem din cuptor si-l lasam la racit.

Turnam apa fiarta peste cafea si o lasam apoi sa se raceasca. Dupa ce s-a racit complet, adaugam romul.

Topim ciocolata neagra la bain-marie si apoi o lasam deoparte sa se raceasca usor. Batem frisca lichida cu zaharul pana obtinem o frisca tare, solida. Adaugam ciocolata topita in frisca si amestecam.

Peste aluatul rece, turnam siropul de rom, crema de ciocolata si zmeura. Punem prajitura la frigider si intre timp preparam frisca.

Turnam o lingura de apa peste gelatina si o lasam sa se umfle cateva minute. O incalzim apoi pentru a se dizolva. Batem frisca lichida cu zaharul pudra pana se intareste, apoi adaugam esenta de vanilie. Punem o lingura de frisca peste gelatina, amestecam bine, apoi turnam totul in bolul cu frisca.

3 Tipuri de rețete de înghețată – Rareori mai cumpăr de la magazin de când am învățat aceste rețete simple

Prăjitura cu Cremă de Iaurt, Cacao și Napolitane, Plus Strat de Aluat Fărâmițat Deasupra

Cremșnit Bellina: cu Cremă de Vanilie și Frișcă

Prăjitura Choco Moko – Desert de Ciocolată pe Care Copiii îl Adoră!

Foi de Nuci Umplute cu Cremă de Vanilie și Glazură – Desertul Elegant și Super Bun

Prăjitura Alb-Negru Care se Topește în Gură, Atât e de Moale

Se toarna apoi peste prajitura si se decoreaza dupa propria imaginatie. Pofta buna si spor la gatit!