Daca vrei sa prepari rapid un desert gustos, incearca aceasta reteta. Vei obtine o prajitura delicioasa cu umplutura de cocos si glazura de ciocolata.
Ingrediente:
- 4 oua, 100 ml lapte
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 12 linguri faina, 1 pliculet praf de copt
- 8 linguri zahar, 1 lingura cacao
Ingrediente pentru umplutura:
- 500 ml lapte, 100 gr nuca de cocos
- 8 linguri zahar, 1 pliculet zahar vanilat
- 3 linguri faina de grau
Ingrediente pentru glazura:
- 100 gr ciocolata
- 3 linguri ulei
- 1 lingura lapte
Mod de preparare:
Bate albusurile spuma, apoi adauga zaharul si continua sa amesteci. Adauga galbenusurile, uleiul si laptele. La final, adauga faina amestecata cu praful de copt.
Imparte aluatul in 2. Intr-o parte pune cacao. Porneste cuptorul pentru a se incalzit la 180 grade.
Toarna aluatul fara cacao intr- tava patrata (21 cm) tapetata cu hartie de copt. Baga tava in cuptor si lasa aluatul sa se coaca.
Intre timp, pune laptele pe foc si adauga nuca de cocos, zaharul, faina, si zaharul vanilat. Amesteca pana se ingroasa.
Deschide cuptorul si toarna umplutura de cocos peste blat. Toarna si aluatul de cacao si baga tava din nou, in cuptor. Lasa prajitura la copt aproximativ 30 de minute. Durata de coacere poate varia in functie de cuptor.
Fa testul cu scobitoarea. Baga o scobitoare in mijlocul aluatului si scoate-o afara. Daca iese uscata, inseamna ca prajitura s-a copt. Scoate prajitura din cuptor si las-o sa se raceasca in tava, pentru ca umplutura este inca moale.
Dupa ce se raceste, scoate prajitura din tava si pune-o pe un platou. Topeste ciocolata cu ulei si lapte la bain-marie. Toarna glazura obtinuta peste prajitura. Prajitura trebuie sa stea la frigider cel putin o ora inainte de a fi servita. Pofta buna si spor la gatit!
