Prăjitura cu iaurt, fără făină și fără unt, este o surpriză minunată pentru iubitorii de deserturi fine și ușoare. Textura sa moale și pufoasă, obținută doar din ouă, iaurt și amidon, demonstrează că uneori cele mai simple ingrediente pot crea cele mai rafinate gusturi. Este o rețetă lejeră, fără făină, fără ulei sau unt, ideală pentru cei care caută opțiuni mai echilibrate, dar nu vor să renunțe la gustul unui desert bun.
Aroma subtilă a portocalei adaugă un parfum proaspăt și elegant, iar iaurtul contribuie la o consistență ușor umedă, care se topește în gură. Este prăjitura perfectă pentru o după-amiază relaxantă, un mic dejun dulce sau o gustare alături de cafea ori ceai. Se face ușor și nu are nevoie de tehnici complicate – doar un pic de răbdare la cuptor.
Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Prăjitură de casă moale și pufoasă – Prăjitură pe bază de iaurt – Rețetă fără făină, fără unt, fără ulei
Ingrediente necesare:
- 4 ouă
- 1 praf de sare
- 350 g iaurt natural
- 3 linguri zahăr
- 3 linguri amidon
- Coaja rasă de la 1 portocală
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Mixăm albușurile spumă tare împreună cu sarea, timp de 5-6 minute.
Separat, mixăm gălbenușurile împreună cu zahărul după care încorporăm și iaurtul, amidonul și coaja rasă de lămâie. La final, lucrăm cu o spatulă și încorporăm spuma de albușuri.
Tapetăm o tavă rotundă de 20 cm cu hârtie de copt și transferăm compoziția în ea. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 minute. După ce se răcorește un pic, pudrăm prăjitura cu zahăr pudră.
Poți adăuga și câteva fructe proaspete deasupra sau lângă, pentru o notă de culoare și prospețime. Este un desert pe cât de simplu, pe atât de versatil.
Poftă bună și bucurii în fiecare zi! Să aveți parte de mese dulci și sănătate din belșug!
