Dacă vrei un desert spectaculos, dar fără bătăi de cap, această prăjitură cu biscuiți, banane și multă cremă este alegerea ideală. Nu ai nevoie de cuptor, doar de câteva ingrediente simple și puțină răbdare pentru asamblare.
Rezultatul? Un desert stratificat, cremos și răcoros, care cucerește pe oricine de la prima linguriță.
Este genul de prăjitură perfectă pentru zilele în care vrei să impresionezi fără să petreci ore întregi în bucătărie. Combinația de biscuiți moi, banane dulci și cele trei tipuri de cremă face din această rețetă un adevărat răsfăț.
Ingrediente:
- 200 gr zahar, 1.5 litri lapte, 500 ml smantana pentru frisca
- 375 gr unt, 2 plicuri budinca de vanilie
- 5 linguri amidon de porumb, 200 gr ciocolata neagra topita
- 200 gr nuci tocate, 2 pliculete zahar vanilat, suc de lamaie
- 3 kg banane, 1 kg biscuiti simpli, lapte (pentru inmuiat biscuiti)
Mod de preparare:
Prima data facem crema pentru ca trebuie sa o lasam la frigider cel putin jumatate de ora. Amestecam praful de budinca cu zaharul si amidonul de porumb in 200 ml de lapte.
Laptele ramas il punem la fiert, intr-o cratita. Cand fierbe, adaugam amestecul de budinca si amestecam. Gatim o budinca groasa. Luam budinca de pe foc, o acoperim cu folie alimentara si o lasam sa se raceasca.
Batem untul cu mixerul, apoi adaugam budinca, in portii mici. Amestecam pentru a obtine o crema neteda.
Impartim crema in 3 parti egale.Intr-o parte adaugam nucile, in cealalta ciocolata topita la bain-marie, iar in ultima adaugam zaharul vanilat.
Punem cele 3 tipuri de crema la frigider pentru jumatate de ora.
Punem un strat de biscuiti pe fundul unei tavi. Inmuiem biscuitii in lapte inainte de a-i pune in tava. Deasupra punem crema de nuci.
Taiem bananele in felii si le punem peste crema. Le stropim cu putina zeama de lamaie pentru a nu se innegri.
Adaugam un nou strat de biscuiti inmuiati in lapte. Ungem biscuitii cu crema de ciocolata. Adaugam din nou un strat de banane pe care le stropim cu suc de lamaie.
Acum punem ultimul strat de biscuiti inmuiati in lapte si crema de vanilie. Adaugam felii de banane si suc de lamaie.
Batem smantana pentru frisca pana se intareste. Intindem frisca peste feliile de banane. Punem prajitura la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi.
Pofta buna si spor la gatit!
🍌 Alege banane bine coapte, dar ferme, ca să își păstreze forma în prăjitură și să nu lase prea mult lichid.
🍫 Lasă fiecare strat de cremă la frigider măcar 30 de minute, pentru a se întări ușor și a obține un aspect frumos la tăiere.
🥛 Înmoaie biscuiții doar 2-3 secunde în lapte, altfel se vor înmuia prea tare și prăjitura nu va mai avea stabilitate.
