Un pandișpan simplu și rapid cu iaurt și căpșuni este o alegere excelentă pentru oricine dorește să se bucure de un desert delicios și răcoritor. Cu ingrediente simple și o pregătire rapidă, chiar și un începător îl poate pregăti.
Acest pandișpan cu iaurt este ideal pentru orice ocazie. Textura sa moale și pufoasă combinată cu căpșuni proaspete îl face un desert perfect pentru zilele de vară. Încercați-l și cu siguranță îl veți îndrăgi!
Ingrediente necesare:
- 2 ouă
- 200 g zahăr
- 60 ml ulei
- 150 g iaurt simplu
- 250 g făină
- 8 g praf de copt
- Coaja rasă de la o lămâie
- 350 g căpșuni
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Pregătirea aluatului:
Într-un bol, bateți 2 ouă cu 200 g de zahăr până când amestecul devine gros și deschis la culoare.
Adăugați 60 ml de ulei și 150 g de iaurt simplu, amestecând bine. Cerneți 250 g de făină și 8 g de praf de copt, apoi adăugați în amestec.
Adăugați coaja rasă de la o lămâie și amestecați până obțineți un aluat omogen.
Spălați, curățați și tăiați căpșunile în jumătăți. Încorporați jumătate din căpșuni în aluat, amestecând ușor.
Turnați aluatul într-o tavă de copt de 24 cm, tapetată cu hârtie de copt. Aranjați jumătățile de căpșuni rămase deasupra aluatului, cu partea tăiată în sus.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C aproximativ 1 oră, sau până când pandișpanul este copt. Verificați cu o scobitoare dacă pandișpanul este gata – scobitoarea trebuie să iasă curată.
Lăsați pandișpanul să se răcească după coacere. Presărați cu zahăr pudră înainte de servire.
SFATURI:
Folosiți căpșuni proaspete pentru cele mai bune rezultate.
Puteți adăuga și alte fructe, după gust, cum ar fi zmeura sau afinele.
Lăsați pandișpanul să se răcească bine înainte de servire pentru ca aromele să se îmbine.
Pentru un gust mai intens de lămâie, adăugați și puțin suc de lămâie în aluat.
Pandișpanul rapid și ușor cu iaurt și căpșuni este nu doar delicios, ci și foarte simplu de pregătit. Cu doar câteva ingrediente de bază și puțin timp, vă puteți bucura de acest desert răcoritor. Lăsați-vă inspirați de rețeta noastră și surprindeți-vă familia și prietenii cu un pandișpan delicios.
Pofta buna!
