Prajitura Musuroi de cartita este atat de gustoasa, incat toata lumea o adora. Familia mea este innebunita dupa gustul delicios al acestui desert. Iti recomand sa incerci si tu aceasta reteta. Nu ai cum sa dai gres.
Ingrediente pentru blat:
- 5 oua, 110 gr faina de grau
- 100 gr zahar, 3 linguri cacao
- 10 linguri apa calduta
- 1 pachet praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 250 gr mascarpone
- 200 ml smantana dulce pentru frisca
- 100 gr zahar, ciocolata maruntita
- 3 banane coapte
Mod de preparare:
Separam albusurile de galbenusuri. Bate albusurilem cu zaharul timp de cateva minute. Adaugam galbenusurile, 10 linguri de apa calduta si faina cernuta cu praful de copt si cacaoa. Turnam aluatul obtinut intr-o tava de tort tapetata cu hartie de copt.
Coacem aluatul timp de aproximati 30 de minute in cuptorul preincalzit la 170 grade. Dupa ce s-a copt blatul, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca.
Pentru a pepara crema, batem smantana dulce cu mixerul pana obtinem o frisca ferma. Adaugam branza mascarpone, zaharul si ciocolata maruntita. Amestecam bine pana se combina ingredientele si obtinem un amestec cremos.
Scobim blatul, lasand o margine de aproximativ 2 cm inaltime. Scoatem surplusul de blat si il faramitam pentru ca il vom folosi la final.
Curatam bananele si le asezam in blatul scobit. Turnam crema peste banane si nivelam frumos. Deasupra adaugam blatul farmitat. Imbracam toata prajitura in firimituri de blat.
Punem prajitura la frigider pentru cateva ore. De preferat ar fi sa o lasam la frigider o noapte intreaga. A doua zi o putem taia si servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
