Cunoscuta si sub numele „dinte de negresa”, aceasta prajitura va incanta simturile. Fiind compusa dintr-un strat de negresa, un strat de bezea si unul de ciocolata va multumi pe toata lumea care o va gusta. O combinatie delicioasa, buna de savurat in orice moment.
Ingrediente necesare pentru blat:
- 50 grame faina alba
- 180 grame de zahar
- 5 oua
- 30 grame de cacao pudra
Ingrediente necesare pentru bezea:
- 2 linguri de zeama de lamaie
- 300 grame de zahar
- 6 albusuri
- Ciocolata neagra (pentru ornat)
Cum preparam prajitura romaneasca negrii in camasi able:
La inceput separam oule si batem albusurile adaugand treptat zaharul. Adaugam unul cate unul galbenusurile, apoi faina si cacaua. Intr-o tava unsa cu unt vom turna compozitia obtinuta si o vom pune la cuptor pana se intareste.
Pentru prepararea bezelei vom bate albusurile cu zahar dupa care vom adauga zeama de lamaie.
Dupa ce blatul s-a intarit si s-a desprins de pe margini, vom turna peste el bezeaua uniform folosind o spatula. Se pune la cuptor pana cand bezeaua va incepe sa capete o culoare aurie.
Dupa ce bezeaua s-a racit incepem sa radem ciocolata pe deasupra sau putem pune ciocolata topita dar sa nu fie fierbinte.
Pofta buna!
