Acest preparat este iubit de mulți, dar doar câțiva îl prepară acasă, majoritatea îl cumpăra sau comandă. Vă propun rețeta cea mai simplă și ușoară pentru un fel de mâncare care se prepară în cuptorul obișnuit, dar care devine la fel de aromat ca și cel gătit pe grătar.
Ingrediente necesare pentru preparare:
- carne, 500 g;
- ceapă, 1 bucată;
- sare, piper, condimente, verdețuri.
Ingrediente pentru ceapa marinate:
- ceapă roșie sau obișnuită, 2 – 3 bucăți;
- ocet obișnuit, 2 – 3 linguri;
- ulei vegetal, 2 linguri;
- sare, zahăr, piper.
Procesul de preparare:
Carnea se transformă în tocătură, iar ceapa se taie în felul dorit și se amestecă cu tocătura.
Adăugăm verdețurile tocate mărunt, sărăm, piperăm și condimentăm cu orice condimente preferate.
Sfat: pentru a obține un kebab cu adevărat aromat, adăugați neapărat amestec de piper proaspăt și parfumat.
Frământăm bine și mult amestecul de carne pentru a-l face ferm.
Formăm amestecul de carne pe bețe de lemn și îl așezăm pe o tavă unsă cu ulei vegetal.
Coacem timp de aproximativ 20 – 30 de minute la 190°C.
Taie ceapa în semicercuri subțiri și o marinezi în marinada obținută din ingredientele enumerate în rețetă. Nu este necesar să o lași la marinat prea mult, 10 minute sunt suficiente.
Servim preparatul alături de cartofi, ceapă marinat și lipii proaspete.
