Această prăjitură cu lapte condensat și cremă de unt este un adevărat răsfăț pentru iubitorii de deserturi fine. Blatul pufos cu cacao și miere se combină perfect cu crema catifelată, iar decorul cu ciocolată rasă adaugă un plus de gust.
Textura aerată a blatului și aroma intensă a cremei o transformă într-o alegere inspirată pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru o zi de duminică mai dulce.
Este o rețetă simplă, dar cu un rezultat impresionant, care nu necesită ingrediente sofisticate. Laptele condensat adaugă cremozitate și gust bogat cremei, iar mierea contribuie subtil la gustul general.
Prăjitura capătă consistență ideală după o oră la rece, fiind ușor de feliat și perfect echilibrată.
Ingrediente:
- 120 g făină de grâu
- 20 g cacao
- 2 lingurițe praf de copt
- 350 g lapte condensat
- 50 g ciocolată neagră
- 3 ouă
- 100 g zahăr
- 2 linguri miere
- 150 g unt
Mod de preparare:
1. Bateți ouăle cu zahăr timp de 10 minute până obțineți o spumă albă ce își păstreză forma. Adăugați miere lichidă și amestecați.
2. Într-un vas separat, amestecați cacao și făina de grâu. Adăugați praful de copt.
3. Se toarnă cu grijă amestecul de ou. Mixați până când obțineti un aluat omogen.
4. Tapetați o tavă de copt cu o cantitate mică de unt. Se toarnă aluatul în ea și coaceți timp de 12 minute la temperatura de 180 de grade.
5. În timp ce aluatul se află în cuptor, amestecați laptele condensat cu unt moale până când devine neted și omogen.
6. După ce s-a răcit, tăiați blatul obțint în patru bucăți egale. Tapetați fiecare strat cu cremă, pe urmă asamblați prăjitura.
Se lasă în frigider timp de 60 de minute. La final, decorați cu ciocolata dată prin răzătoare.
Sfaturi utile pentru o reușită sigură:
Asigurați-vă că ouăle sunt la temperatura camerei pentru o spumă cât mai stabilă.
Lăsați blatul să se răcească complet înainte de a-l tăia, pentru a evita sfărâmarea acestuia.
Pentru un plus de textură, puteți adăuga fulgi de migdale sau nuci mărunțite între straturi.
