Gogoșile pufoase și extrem de gustoase sunt un desert clasic care nu se demodează niciodată, iar această rețetă simplă și rapidă te va ajuta să le prepari fără ouă sau unt.
Textura lor ușoară și aerată te va cuceri de la prima mușcătură, iar gustul dulce și aromat va aduce un zâmbet pe fața tuturor. Sunt perfectă pentru micul dejun, gustările de după-amiază sau chiar pentru o ocazie specială când vrei să impresionezi pe toată lumea.
Această rețetă este ideală și pentru cei care urmează o dietă fără ouă sau unt, dar totuși vor să se bucure de gustul unui desert delicios și pufos. Nu vei simți lipsa ingredientelor tradiționale, iar rezultatul final va fi cu siguranță apreciat de întreaga familie.
Ingrediente:
- 250 ml apa, 200 ml lapte cald
- 80 ml ulei de floarea soarelui, 1 lingura drojdie proaspata
- 2 linguri zahar, 1/2 lingurita sare
- 600 gr faina de grau, 1 lingurita drojdie uscata
- Zahar pudra si gem (la alegere)
Mod de preparare:
Cernem intr-un bol incapator faina de grau. Adaugam laptele, uleiul de floarea soarelui, zaharul, cele doua tipuri de drojdie si sarea. Turnam apa si amestecam bine pentru a obtine un aluat neted.
Acoperim aluatul cu o carpa curata sau un prosop de bucatarie si-l lasam intr-un loc cald timp de aproximativ 60 de minute pentru a-si dubla volumul.
Impartim apoi aluatul in doua. Din fiecare bucata de aluat facem mici bile. Punem apoi fiecare bila pe cate o bucatica de hartie pergament.
Presam putin bilele, punem un pahar mic in mijlocul lor si, cu un cutit, taiem aluatul de jur imprejur.
Strangem apoi aluatul taiat la capete pentru a-l ingusta usor. Astfel formam gogosile sub forma de flori.
Turnam mult ulei de floarea soarelui intr-o tigaie. Punem tigaia pe aragaz. Cand uleiul se incinge, punem gogosile in tigaie si le prajim bine pe ambele parti.
Daca nu vreti sa va complicati foarte mult, faceti-le rotunde sau inel si sunt la fel de bune.
Le scoatem apoi din tigaie si le punem pe un prosop de bucatarie astfel incat sa se absoarba excesul de ulei. Trecem apoi gogosile prin zahar pudra. Umplem gaura din mijloc cu gemul preferat.
Pofta buna si spor la gatit!
