Ești în căutarea desertului perfect? Nu căuta mai departe decât aceste felii delicioase cu ciocolată și caramel! Sunt aromate, cremoase și ușor de făcut. Bucură-te de ele alături de întreaga familie!
Este o rețetă simplă pe care oricine o poate stăpâni, iar rezultatul este un desert delicios pe care întreaga familie îl va iubi.
Forma de copt 28×18 cm
Se coace la 180°C timp de 35 de minute
Ingrediente pentru blat:
- 5 ouă
- Un praf de sare
- 1 plic zahăr vanilat
- 150g (3/4 ceașcă) zahăr
- 120g (3/4 ceașcă) făină
- 30g (2.5 lingurițe) pudră de cacao
- 1 linguriță praf de copt
- 50 ml apă fierbinte
Într-un bol, bate albușurile cu zahăr vanilat și un praf de sare. Adaugă treptat zahărul și bate până se formează vârfuri rigide.
Apoi adaugă gălbenușurile și amestecă compoziția. Cerni pudra de cacao, praful de copt și făina și le adaugi la amestec, apoi amesteci până obții o compoziție netedă.
Adaugă apa fierbinte și amestecă.
Toarnă aluatul într-o formă tapetata cu hârtie de copt și coace timp de 35 de minute la 180°C.
PENTRU CARAMEL:
- 200g (1 ceașcă) zahăr
- 120g cremă grasă caldă cu 33% grăsime
- 50g (2 linguri) unt
Între timp, pregătește caramelul: topește zahărul și lasă-l să caramelizeze. Adaugă smantana caldă și untul și amestecă până când totul se dizolvă. Transferă amestecul într-un bol, acoperă-l cu folie de plastic și pune-l în frigider.
PENTRU CREMĂ:
- 200g cremă cu 33% grăsime
- 600g crema de brânză
Se lasă să stea la frigider timp de 4 ore
PENTRU STRATUL DE CIOCOLATĂ:
- 120g ciocolată
- 60g unt
Mod de preparare:
Odată ce blatul s-a răcit, il tai pe jumătate.
Pentru a pregăti crema, amestecă smantanaa și brânza de cremă până devin netede și lasă-le să se întărească în frigider.
Amestecă o parte din caramelul răcit cu crema – pastreaza 3-4 linguri de caramel pentru ornat. Întinde această cremă pe partea de jos a prăjiturii, adaugă caramel și acoperă cu a doua parte a blatului.
Lasă prăjitura să se odihnească în frigider înainte de a fi servită.
Poftă bună!
Aceste felii de ciocolată și caramel sunt desertul perfect pentru orice ocazie. Sunt aromate, cremoase și ușor de făcut. Încearcă-le azi și vezi singur!
