Desert cremos cu Nutella – fără coacere, gata foarte repede!

O adevărată delicatesă! Un desert facut la rece, pregătit în câteva minute, cu un gust fantastic. Cu greu veți găsi concurență pentru acest desert.

Este perfect pentru aniversări și ocazii speciale. L-am pregătit acasă și a fost foarte apreciat, așa că intenționez să-l fac din nou pentru ziua mea de naștere.

Ingrediente pentru baza:

250 g biscuiți de cacao
40 g unt
100 ml suc de piersici
30 g pudră de ciocolată (pentru prepararea ciocolatei calde)

Pregătiți baza:

Mărunțiți biscuiții folosind un blender până obțineți o pulbere fină. Adăugați pudra de ciocolată și încorporați treptat untul topit și sucul de piersici (puteți folosi și suc de caise).

Presați amestecul rezultat pe fundul unei forme de tort cu diametrul de 26 cm, tapetată cu hârtie de copt, și dați la frigider.

Pentru stratul alb:

250 g mascarpone
50 g zahăr pudră
250 ml frișcă lichidă

Pregătiți stratul alb:

Bateți mascarpone împreună cu zahărul pudră și frișca lichidă (eu folosesc frișcă vegetală pentru că își menține bine forma) până obțineți o cremă omogenă.

Pentru stratul de ciocolata:

250 ml frișcă lichidă
250 g mascarpone
150 g Nutella

Pregătiți stratul de ciocolata:

Topiți Nutella într-o baie de aburi și lăsați-o deoparte să se răcească puțin. Adăugați mascarpone și amestecați bine, apoi încorporați frișca bătută.

Pentru glazură:

150 g ciocolată
150 ml frișcă lichidă

Pregătiți glazura:

Încălziți frișca lichidă (atenție, nu trebuie să fiarbă!) și luați-o de pe foc. Adăugați ciocolata ruptă în bucăți și amestecați până se topește complet.

Asamblați desertul:

Întindeți stratul alb peste baza de biscuiți, apoi adăugați stratul cu Nutella și, la final, turnați glazura de ciocolată și frișcă deasupra.