Dacă ești în căutarea unei rețete simple, rapide și gustoase cu pește, această variantă de merluciu la cuptor este exact ce îți trebuie. Nu ai nevoie de ingrediente sofisticate sau de mult timp în bucătărie pentru a pregăti o masă echilibrată și sănătoasă. Merluciul este un pește slab, ușor digerabil, ideal atât pentru prânz, cât și pentru cină, iar coacerea în cuptor îl face mai ușor decât prăjirea clasică.
Combinând făina, pesmetul și boiaua dulce, obții o crustă ușor crocantă și aromată care scoate în evidență gustul delicat al peștelui. Este o rețetă potrivită și pentru cei care nu sunt mari fani ai peștelui – rezultatul final este atât de gustos încât cu siguranță va fi pe placul tuturor. În plus, se prepară într-un singur vas, fără murdărie și fără complicații.
Ingrediente:
- 2 pești merluciu
- sare
- 1 lingură făină
- 1 lingură de pesmet
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm peștele de măruntaie, pe urmă îl tăiem în 4 bucăți egale.
2. Într-un bol, amestecăm făina cu pesmetul și boia.
3. Dăm fiecare bucată de pește prin amestecul obținut și o așezăm într-un vas termorezistent.
4. Coacem la temperatura de 220 de grade, timp de 30 de minute.
Sfaturi utile:
Pentru un gust mai intens, poți adăuga în amestecul de făină și pesmet și un praf de usturoi granulat sau ierburi aromatice (cimbru, pătrunjel uscat).
Așază peștele pe hârtie de copt în vasul termorezistent – astfel nu se va lipi și va fi mai ușor de scos după coacere.
Stropește bucățile de pește cu puțin ulei de măsline înainte de a le da la cuptor – crusta va deveni mai crocantă și mai aurie.
