Dovleceii pane sunt o alegere perfectă pentru un prânz ușor sau o gustare sănătoasă, mai ales pentru cei mici. Se prepară rapid, cu ingrediente simple, iar textura crocantă la exterior și miezul moale îi fac iubibili chiar și de copiii mofturoși. Prezența chefirului în compoziție adaugă o notă ușor acrișoară și face aluatul mai fraged.
Această rețetă este ideală în sezonul dovleceilor, fiind o variantă mai sănătoasă și mai atractivă decât clasicele semipreparate. Dovleceii tăiați în bastonașe și rumeniți frumos în crustă aurie sunt delicioși și foarte versatili, putând fi serviți atât ca fel principal, cât și ca garnitură.
Ingrediente necesare:
- 2 ouă
- 300 ml chefir
- 1 cățel usturoi
- 4 linguri făină
- 1 dovlecel
- sare, piper și verdeață, după gust
Mod de preparare:
Spălăm bine dovlecelul, îndepărtăm capetele, apoi tăiem în bastonașe de mărime medie, la o grosime de 1cm.
Potrivim de sare.
Adăugăm peste bastonașele de dovlecei usturoiul zdrobit, amestecăm și lăsăm deoparte timp de 15 minute.
Într-un bol separat, batem ouăle cu un tel, împreună cu sare și piper.
Punem și chefirul și cernem și făina peste ouă, apoi amestecăm până la omogenizare.
Scurgem bastonașele de dovlecei de zeamă, apoi trecem fiecare bastonaș mai întâi prin făină, apoi prin amestecul de ouă și făină.
Prăjim bastonașele în ulei încins, până se rumenesc frumos pe ambele părți, la foc mediu.
Scoatem bastonașele pe un prosop de hârtie.
Servim cu smântână sau sosul preferat!
Dovleceii pane sunt o modalitate excelentă de a introduce legumele în alimentația celor mici, într-un mod gustos și atractiv. Se servesc calzi, cu smântână, iaurt sau un sos de usturoi ușor.
Poftă bună! Să aveți parte de mese vesele, copii fericiți și sănătate din plin în familie!
