Clătite cu mere – un desert aromat, cu influențe germane!
Dacă îți plac deserturile simple, dar pline de savoare, aceste clătite cu mere caramelizate sunt alegerea perfectă! Combină dulceața merelor, parfumul scorțișoarei și textura pufoasă a aluatului, rezultând un desert fin și reconfortant. Rețeta inspirată din bucătăria germană adaugă un plus de rafinament, fiind ideală pentru micul dejun sau o gustare dulce alături de cei dragi.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 160 ml lapte
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 75 g făină
- 1 linguriță scorțișoară
- 4 linguri zahăr
- 50 g unt
- 2 mere
- 1/2 lămâie
- 1 lingură zahăr pudră
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm laptele, scorțișoara, extractul de vanilie și amestecăm foarte bine până la omogenizare.
2. Într-un bol, amestecăm zahărul cu scorțișoara.
3. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm merele de cojă și le tăiem felii.
4. Într-o tigaie încinsă cu unt, așezăm merele. Adăugăm zahărul și gătim, pe foc mic, 3 minute.
5. Pe deasupra, turnăm aluatul și coacem la temperatura de 220 de grade, timp de 15 minute.
6. La final, decorăm cu zahăr pudră.
Aceste clătite se servesc cel mai bine calde, pudrate cu zahăr și scorțișoară pentru un plus de aromă. Le poți însoți cu o lingură de smântână, frișcă sau o cupă de înghețată de vanilie pentru un desert de neuitat.
Dacă vrei un contrast și mai interesant de gusturi, poți adăuga câteva nuci tocate sau stafide în compoziție. Savurează această rețetă delicioasă și tradițională! Poftă bună! 🍏🥞😊
