Vin din măceșe – Băutura naturală și plină de vitamine

Ingrediente:

• Șolduri de măceș (uscate sau proaspete) – 1 kg
• Zahăr – 1,5-2 kg (în funcție de cât de dulce îți dorești vinul)
• Apă – 4-5 litri
• Drojdii pentru vin – 1 pachet (opțional, pentru a accelera fermentarea)
• Lămâie – 1 bucată (pentru aromă și aciditate)

Mod de preparare:

Pregătirea șoldurilor de măceș:

Dacă folosești măceșe proaspete, spală-le bine și îndepărtează sâmburii. Poți tăia fructele în jumătăți pentru a facilita extragerea sucului.

Ardei Umpluți de POST – Din toate, aceasta este rețeta mea preferată

Dacă folosești șolduri de măceș uscate, lasă-le la înmuiat în apă fierbinte timp de 3-4 ore pentru a le înmuia și a le face mai ușor de folosit.

Prepararea lichidului de bază:

Pune șoldurile de măceș într-o oală mare sau într-un vas de fermentare.

Pate de post delicios, din fasole – Un pate fin și cremos, absolut delicios

Adaugă apa și adu la fierbere. După ce apa dă în clocot, reduce temperatura și lasă să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute, până când fructele devin moi.

Strecurarea:

După fierbere, strecoară lichidul printr-o sită sau o cârpă fină pentru a îndepărta pulpa și semințele.

Adaugă zahărul în lichidul obținut și amestecă până când se dizolvă complet.

Fermentarea:

Când lichidul ajunge la temperatura camerei, adaugă sucul de lămâie și, dacă dorești, drojdiile pentru vin.

Toarnă lichidul într-o sticlă mare sau într-un recipient de fermentare și acoperă-l cu o pânză curată.

Cum SCAPI castraveții de Frunzele Uscate. Uite care sunt principalele boli ale castraveților și tratamente eficiente

Ține minte aceste sfaturi! În fiecare an mă bucur de o recoltă bogată de ardei – Iată secretele mele pentru cultivarea ardeilor acasă

Cum am recoltat două găleți de cartofi dintr-un singur tufiş – povestea unei recolte spectaculoase

Cum să plantezi castraveți eficient: metoda fermierilor moștenită din tată în fiu

Cum să cultivi dovlecei în lăzi: truc simplu pentru spațiu mic și recoltă timpurie

Cel mai sănătos fruct de pe Pământ? Ce se întâmplă cu organismul tău dacă mănânci 3 curmale pe zi

Lasă-l la temperatura camerei timp de 3-5 zile pentru a începe procesul de fermentare. Verifică periodic și îndepărtează spuma care se formează pe suprafață.

Maturarea:

După ce fermentarea a început, transferă lichidul în sticle curate și lasă-l să se maturizeze timp de câteva săptămâni. Vinul va fi gata de consum în 2-3 luni.

Servirea:

Poți servi vinul din șolduri de măceș atât rece, cât și călduț. Este o băutură excelentă pentru a sprijini sistemul imunitar, mai ales în perioada rece.

Beneficii:

• Măceșele sunt o sursă excelentă de vitamina C, esențială pentru întărirea imunității.
• Conțin antioxidanți, care ajută la protejarea organismului și susțin sănătatea inimii și vaselor de sânge.
• Ajută la digestie și îmbunătățirea metabolismului.

Încearcă acest vin delicios și sănătos, și bucură-te de beneficiile pe care le aduce pentru sănătatea ta!