Toate studiile medicinale arată că usturoiul este un antibiotic natural. Consumat pe stomacul gol, de preferință înainte de micul dejun, luptă cu bacteriile nocive care se află în stomac. Medicii au găsit usturoiul ca fiind cel mai sigur și mai de nădejde mod de a combate hipertensiunea. Nimeni nu știe exact din ce cauză. Unii doctori cred că usturoiul dilată (deschide) arterele, scăzând presiunea.
Alții citează puterea sa de a înlătura infecțiile de diverse feluri și, prin urmare, de a reduce tensiunea crescută. Totuși, e clar că tensiunea scade.
Usturoiul nu vindecă diabetul și nu trebuie folosit fără permisiunea medicului. Dar dovezile arată că poate fi un mod util de a scădea glicemia și, astfel, de a controla boala.
Proprietățile sale puternic antioxidante și antifungice luptă împotriva radicalilor liberi care provoacă afecțiuni ale inimii, cancer sau chiar Alzheimer.
Potrivit unui studiu efectuat de cercetătorii din China, persoanele care mănâncă usturoi crud de cel puțin două ori pe săptămână au un risc cu 44% mai scăzut de a face cancer de gât. Mai multe studii științifice au concluzionat că usturoiul previne mai multe afecțiuni comune, fiind un excelent antibiotic natural.
Ce se întâmplă dacă mănânci usturoi în fiecare dimineață?
Usturoiul este un aliment ce conține o mulțime de nutrienți, utili pentru buna funcționare a organismului.
Consumul de usturoi în fiecare dimineață pe stomacul gol vă poate aduce numeroase beneficii.
Specialiștii enumeră doar câteva dintre acestea:
✅ Usturoiul este anticancerigen – este adesea menționat în studii și cercetări pentru proprietățile sale potențial anticancerigene. Compușii săi bioactivi, în special alicina, sunt studiați pentru efectele lor asupra prevenirii și luptei împotriva cancerului. Usturoiul conține de asemenea sulfuri și flavonoide, care pot contribui la inhibarea creșterii celulelor canceroase și la stimularea detoxifierii organismului.
Cercetările sugerează că un consum regulat de usturoi ar putea reduce riscul anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul gastric și cel de colon. Efectul anticancerigen al usturoiului este atribuit în parte capacității sale de a induce apoptoza (moartea programată a celulelor) în celulele maligne și de a reduce inflamația, care este un factor de risc pentru multe tipuri de cancer.
Cu toate acestea, este important să se înțeleagă că, deși există dovezi promițătoare, usturoiul nu este un tratament singur pentru cancer și nu ar trebui să înlocuiască terapiile convenționale de cancer. Dacă sunteți interesat să utilizați usturoiul ca parte a unei abordări preventive sau în combinație cu alte tratamente, este esențial să discutați mai întâi cu un oncolog sau un medic.
✅ Reduce nivelul de colesterol rău din sânge – este cunoscut pentru proprietățile sale de a ajuta la reducerea nivelului de colesterol „rău” sau LDL (lipoproteinele de densitate scăzută) din sânge. Studiile au indicat că anumiți compuși din usturoi, precum alicina, pot avea efecte benefice asupra profilului lipidic, diminuând astfel concentrațiile de colesterol LDL și trigliceridele.
În plus, consumul de usturoi poate contribui la ușoară creștere a colesterolului „bun” sau HDL (lipoproteinele de densitate înaltă), ceea ce este favorabil pentru sănătatea cardiovasculară. Totuși, rezultatele cercetărilor sunt mixte și se sugerează că efectul usturoiului asupra nivelurilor de colesterol poate varia în funcție de forma în care este consumat (crud, gătit sau ca supliment alimentar) și de doză.
✅ Previne arterioscleroza – este adesea asociat cu prevenirea arteriosclerozei, o afecțiune caracterizată prin îngroșarea și întărirea pereților arterelor, ce poate duce la complicații serioase de sănătate, cum ar fi bolile cardiace și accidentele vasculare cerebrale. Substanțele bioactive din usturoi, precum alicina, au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, care pot ajuta la reducerea depunerilor de plăci aterosclerotice în artere.
✅ Reduce tensiunea arteriala – este cunoscut pentru proprietățile sale de a ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Studiile sugerează că consumul de usturoi poate avea un efect benefic asupra presiunii sângelui, mai ales în cazul persoanelor care suferă de hipertensiune arterială. Compușii activi din usturoi, cum ar fi alicina, sunt considerați a fi responsabili pentru această proprietate, contribuind la relaxarea și dilatarea vaselor de sânge, ceea ce poate duce la scăderea presiunii arteriale. Pentru persoanele cu hipertensiune, includerea usturoiului în dietă, alături de un stil de viață sănătos și un regim alimentar echilibrat, poate fi o metodă naturală de a contribui la controlul tensiunii arteriale. Este important, totuși, ca cei care iau medicamente pentru hipertensiune să consulte un medic înainte de a folosi usturoiul ca supliment, pentru a evita interacțiunile medicamentoase.
✅ Eliberează stresul oxidativ – usturoiul conține antioxidanți puternici care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ în organism. Stresul oxidativ se produce atunci când există un dezechilibru între producția de radicali liberi și capacitatea organismului de a-i neutraliza sau de a-i elimina. Acest dezechilibru poate contribui la procesul de îmbătrânire și la dezvoltarea diferitelor boli cronice, inclusiv boli de inimă și cancer.
Compușii din usturoi, cum ar fi seleniul, vitamina C și alicina, pot avea rolul de a sprijini sistemul antioxidant al organismului, protejând celulele împotriva deteriorării cauzate de radicalii liberi. Prin reducerea stresului oxidativ, usturoiul poate contribui la menținerea sănătății și la prevenirea unor afecțiuni asociate cu procesul de oxidare la nivel celular.
✅ Promovează sănătatea sistemului circulator – este apreciat pentru beneficiile sale multiple asupra sistemului circulator. Compușii bioactivi din usturoi, în special alicina, sunt recunoscuți pentru capacitatea lor de a influența pozitiv circulația sângelui. Prin proprietățile sale vasodilatatoare, usturoiul ajută la relaxarea și dilatarea vaselor de sânge, facilitând astfel un flux sanguin mai bun și prevenind formarea cheagurilor de sânge. Acest mecanism poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea circulației în general.
În plus, usturoiul poate ajuta la reducerea nivelurilor de colesterol și la prevenirea acumulării plăcilor aterosclerotice, ceea ce duce la menținerea sănătății arterelor. Toate aceste efecte îl fac pe usturoi un aliat important în promovarea sănătății cardiovasculare și în prevenirea unor probleme serioase precum bolile de inimă și accidentele vasculare cerebrale. Totuși, este important să ne amintim că un stil de viață sănătos și o dietă echilibrată sunt esențiale pentru sănătatea sistemului circulator.
✅ Stabilizează nivelul de zahăr din sânge – Usturoiul poate juca un rol în stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Acesta conține compuși care pot contribui la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la reglarea secreției de insulină, hormonul care controlează nivelul glucozei din sânge. De asemenea, usturoiul poate ajuta la încetinirea absorbției zahărului în intestin, ceea ce previne creșterile rapide ale glicemiei după masă.
Pentru persoanele cu diabet sau pentru cele care sunt la risc de a dezvolta această afecțiune, includerea usturoiului în dietă poate fi o strategie utilă, dar trebuie să fie însoțită de un plan alimentar echilibrat și de un stil de viață sănătos. Este important, însă, ca cei care iau medicamente hipoglicemiante să discute cu medicul înainte de a introduce modificări în dieta lor, pentru a evita posibilele interacțiuni și pentru a asigura o gestionare adecvată a nivelului de zahăr din sânge.
✅ Crește imunitatea – usturoiul este adesea laudat pentru efectele sale benefice asupra sistemului imunitar. Este bogat în compuși cum ar fi alicina, vitamina C și zinc, care sunt cunoscuți pentru proprietățile lor de stimulare a imunității. Consumul de usturoi poate ajuta la activarea celulelor imunitare, cum ar fi macrofagele și limfocitele, esențiale în lupta organismului împotriva infecțiilor și a bolilor.
În plus, usturoiul are proprietăți antimicrobiene și antivirale, care pot oferi protecție suplimentară împotriva agenților patogeni. Prin aceste mecanisme, consumul regulat de usturoi poate contribui la reducerea severității și duratei răcelilor comune, precum și la întărirea răspunsului natural al corpului împotriva diferitelor tipuri de infecții. Totuși, este important să ne amintim că un sistem imunitar puternic depinde și de alți factori, inclusiv de o dietă echilibrată, un somn adecvat și exerciții fizice regulate.
✅ Reduce grăsimea din ficat – usturoiul este recunoscut pentru proprietățile sale care pot contribui la reducerea acumulării de grăsimi în ficat, cunoscută sub numele de steatoză hepatică sau ficat gras. Acest efect se datorează în parte prezenței alicinei și a altor compuși sulfurați din usturoi care pot ajuta la îmbunătățirea metabolismului lipidic și la scăderea nivelurilor de lipide din sânge.
În unele studii, suplimentele pe bază de usturoi au demonstrat că pot avea efecte benefice în ceea ce privește scăderea markerilor de steatoză hepatică. De asemenea, proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale usturoiului pot sprijini sănătatea hepatică prin protejarea țesuturilor hepatice împotriva stresului oxidativ și a inflamației.
Totuși, este important să abordăm un stil de viață sănătos în ansamblu, care include o dietă echilibrată, bogată în legume și fructe, exerciții fizice regulate și evitarea consumului excesiv de alcool, pentru a susține sănătatea ficatului. Persoanele cu afecțiuni hepatice sau cele care iau medicamente pentru ficat ar trebui să consulte un medic înainte de a începe orice tratament nou, inclusiv suplimente pe bază de usturoi.
✅ Este un antibiotic natural – usturoiul este adesea descris ca un antibiotic natural datorită proprietăților sale antimicrobiene. Substanțele active pe care le conține, în special alicina, au demonstrat capacitatea de a inhiba creșterea unei game largi de bacterii, fungi și chiar anumite virusuri. Acest efect natural de combatere a infecțiilor poate fi un ajutor valoros în sprijinirea sănătății, mai ales în perioadele când sistemul imunitar este pus la încercare.
În timp ce usturoiul nu poate înlocui antibioticele prescrise în tratamentul infecțiilor bacteriene grave, utilizarea sa ca parte a unei diete echilibrate poate oferi beneficii suplimentare de sănătate. Este important de menționat că, în cazul infecțiilor serioase, este esențial să se consulte un medic pentru un diagnostic corect și un tratament adecvat. Usturoiul poate fi considerat un complement al terapiilor convenționale, nu un substitut.
✅ Ameliorează osteoartrita – usturoiul conține compuși cu potențial antiinflamator, care pot ajuta la ameliorarea simptomelor asociate cu osteoartrita. Osteoartrita este o afecțiune degenerativă a articulațiilor, caracterizată prin deteriorarea cartilajului și inflamație. Compusul alicină, prezent în usturoi, ar putea reduce inflamația și poate avea efecte benefice asupra sănătății articulare.
Studiile sugerează că o dietă bogată în fructe și legume, inclusiv usturoi, poate contribui la scăderea riscului de osteoartrită sau la ameliorarea simptomelor acestei afecțiuni. Cu toate acestea, pentru a gestiona eficient osteoartrita, este importantă abordarea unui plan complex, care include exerciții fizice regulate, menținerea unei greutăți sănătoase și, dacă este necesar, administrarea de medicamente antiinflamatoare, conform recomandărilor medicale. Usturoiul poate fi un aliat în acest plan, dar nu un înlocuitor pentru tratamentul medical prescris de profesioniști.
Contraindicații si precautii:
Usturoiul este recunoscut pentru beneficiile sale asupra sănătății, dar există anumite situații în care consumul său poate fi contraindicat:
Afectiuni de sange: Usturoiul are proprietăți anticoagulante și poate crește riscul de sângerare. Persoanele cu tulburări de coagulare sau cele care urmează să se supună unei intervenții chirurgicale ar trebui să îl consume cu precauție.
Afectiuni Gastrointestinale: Usturoiul poate irita mucoasa gastrică, așa că este contraindicat în caz de gastrită, reflux gastroesofagian sau ulcere.
Medicație: Interacțiunea dintre usturoi și anumite medicamente, precum anticoagulantele sau medicamentele pentru tensiune, poate fi periculoasă, deci este important să consultați medicul dacă luați astfel de tratamente.
Sarcina și Alăptarea: Deși usturoiul este în general sigur în cantități alimentare, dozele mari ar putea fi nesigure. Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să evite consumul excesiv.
Tesniune Scăzută : Usturoiul poate scădea tensiunea arterială, așa că cei cu hipotensiune ar trebui să îl consume cu moderație.
Cirugia: Usturoiul ar trebui evitat cu cel puțin două săptămâni înainte de orice procedură chirurgicală din cauza potențialului său de a interfera cu presiunea sângelui și coagulare.
Alergii: Persoanele alergice la usturoi sau alte plante din familia Liliaceae trebuie să evite consumul acestuia.
Este important să se țină cont de aceste contraindicații și să se consume usturoiul cu moderație, având în vedere situația personală de sănătate. În caz de îndoială, este recomandat să discutați cu un profesionist în domeniul sănătății.
