Prăjitura cu nuci, ciocolata si miere este potrivita pentru orice ocazie. Dificultatea prepararii acestei prajituri este una medie si gustul este absolut minunat. Se imbina perfect finetea ciocolatei si a cremei cu nucile crocante.
Dacă îți plac deserturile fine, aromate și cu texturi contrastante, acest tort este alegerea perfectă! Blaturile ușor crocante cu miere și cacao, crema fină de lapte și unt, nucile crocante și glazura de ciocolată creează un echilibru irezistibil de gusturi. Este un tort ideal pentru ocazii speciale, dar și pentru momentele când vrei să îți răsfeți familia cu un desert spectaculos.
Ingrediente pentru pregatirea blatului:
- 3 linguri de lapte, 1 ou, 400 gr faina
- 150 gr de zahar, 30 gr de unt, 1 lingurita de bicarbonat
- 2 linguri de miere, 3 linguri de cacao
Ingrediente pentru crema:
- Nuci maruntite, 1 ou, 100 gr zahar
- 300 ml lapte, 2 linguri de faina
- 300 gr unt
Pentru glazura aveti nevoie de:
- 100 gr de unt, 100 gr de ciocolata
Mod de preparare a blatului:
1. Se amesteca toate ingredientele (in afara de faina, bicarbonat si cacao) si se pune la foc mic
2. Cand incepe sa isi schimbe culoarea, se inchide focul, se pune faina cernuta, cacaoa si bicarbonatul
3. Se amesteca totul si se framanta un aluat – se intind foi dreptunghiulare (sau rotunde – daca folosesti o tava rotunda) si se coc pe fundul unei tavi (doar pentru cateva minute)
Modul de preparare a cremei:
1. Se bate oul cu zaharul pana devine cremos iar dupa aceea se adauga faina – se amesteca si treptat, se adauga laptele
2. Se pune intr-un bol, pe baie de abur – se amesteca continuu pana crema incepe sa se ingroase
3. Cand crema este gata, se amesteca cu untul pana se omogenizeza.
Montarea prajiturii:
1. Se pune o foaie – se intinde crema si se presara nuci maruntite – se face asa pana terminati foile si crema.
2. La final, puteti adauga glazura – ciocolata topita cu untul, la baie de abur sau puteti pune inca un strat de crema sau zahar pudra.
3. Ornati dupa cum va place.
Prajitura se tine la temperatura camerei 1-2 ore pana o veti taia. Pofta buna!
