Această prăjitură cu fulgi de cocos și sos de ciocolată este un desert preferat de întreaga familie, mai ales de copii. Se prepară rapid, din ingrediente la îndemână, și are un aspect apetisant datorită stratului generos de nucă de cocos și cireșe din compot.
Combinația dintre blatul pufos, sosul dens de ciocolată și decorul aromat transformă această prăjitură simplă într-un deliciu pe care îl vei pregăti cu drag din nou și din nou.
Ingrediente pentru blat:
- 6 oua, 300 gr faina de grau
- 300 gr zahar, 1 plic praf de copt
- 500 ml apa
- Un praf de sare
Pentru inceput pregatim blatul. Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare.
Separat, batem galbenusurle cu zaharul, apoi adaugam alternativ apa si faina amestecata cu praful de copt.
La final, adaugam spuma de albusuri si amestecam. Turnam aluatul intr-o tava dreptunghiulara (35×24 cm) tapetata cu hartie de copt.
Coacem blatul in cuptorul preincalzit la 170 grade timp de aproximativ 25 de minute.
Ingrediente pentru sosul de ciocolata:
- 300 gr unt, 250 gr zahar pudra
- 30 gr pudra de cacao
- 200 ml lapte
Ingrediente pentru decor:
- 100 gr fulgi de nuca de cocos
- Compot de cirese
Cat timp blatul se coace, pregatim sosul de ciocolata. Punem untul taiat in bucati intr-un bol.
Adaugam zaharul pudra, cacaoa si laptele. Incalzim amestecul la foc mic. Amestecam cu o lingura de lemn.
Cand untul se topeste complet, iar ingredientele se combina, luam vasul de pe foc.
Dupa ce blatul s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceaca putin. Indepartam hartia de copt si punem din nou blatul in tava.
Facem gauri in blat cu o lingura de lemn cu manerul mai gros. Turnam sosul de ciocolata peste prajitura si ne asiguram ca intra si in gauri.
Adaugam si ciresele din compot in gauri. Presaram deasupra fulgi de nuca de cocos.
Lasam prajitura sa se raceasca, complet, apoi o taiem in cubulete. O putem decora cu cirese din compot.
Pofta buna si spor la gatit!
🍫 Folosește unt de calitate pentru sosul de ciocolată — acesta dă consistență și gust intens glazurii.
🥥 Presară fulgii de cocos când sosul e cald, pentru a se lipi bine și a-și păstra textura.
🍒 Adaugă cireșele cât mai uniform în găurile din blat — vei avea o surpriză plăcută în fiecare porție.
