Această prăjitură cu blat din albușuri și cocos, cremă fină de vanilie și decor delicat este un desert elegant și răcoritor. Are o textură ușoară, un gust echilibrat și este ideală pentru zilele în care îți dorești ceva dulce, dar nu foarte greu.
Albușurile bătute, nuca de cocos și crema de budincă se combină perfect într-o rețetă delicată și festivă, potrivită pentru orice ocazie.
Este o alegere inspirată când vrei un desert care să arate bine, să fie gustos și să nu necesite decor complicat.
Ingrediente necesare pentru aluat:
- 6 albușuri de ou
- 200 g zahăr pudră
- 100 g de făină
- 100 g nucă de cocos
Batem albusul de ou cu zaharul pana obtinem o spuma tare Spuma obtinuta se amesteca cu faina si cu cocosul.
Pe o tava de 37×23 cm se pune foaia de copt, iar aluatul se intinde uniform pe ea si adaugam tava in cuptorul preincalzit la 180 C timp de 20 de minute.
Ingrediente pentru cremă:
- 6 gălbenușuri de ou
- 40 g de budinca (vanilie)
- 400 ml lapte
- 100 g zahăr
- 250 g margarina
- 150g zahăr pudră
Pentru decor:
- 30 g de nucă de cocos
- 20 g ciocolata razuita
Pentru crema amestecam praful de budinca cu galbenusurile de ou,zaharu tos si laptele si le punem la foc amestecand continuu pana obtinem o crema tare.
Separat amestecam margarina cu zaharul pudra pana ce se face ca o pasta mai spumoasa,compozitia obtinuta se amesteca cu budinca racita.
Crema obtinuta se intinde uniform peste foaia racita,decoram cu cocos si ciocolata rasa si se da la frigider pt cateva ore, se feliaza si se serveste.
Pofta buna!
Daca ti-a placut aceasta reteta, nu uita sa o impartasesti si cu cei dragi!
❄️ Lasă budinca să se răcească complet înainte de a o amesteca cu margarina, altfel crema se poate tăia.
🥥 Pentru un gust mai intens, poți prăji ușor nuca de cocos înainte de a o adăuga în blat sau la decor.
🍫 Folosește ciocolată neagră rasă pentru un contrast plăcut de gust și culoare.
Această prăjitură este o combinație perfectă de aerat, cremos și aromat, care se prepară ușor și are un rezultat spectaculos. Este desertul ideal pentru a încheia o masă în mod dulce și rafinat.
