Prăjiturile cu foi de napolitane sunt mereu o alegere inspirată atunci când vrei ceva dulce, rapid și fără coacere. Această rețetă este perfectă pentru momentele când ai poftă de un desert clasic, dar vrei să-i dai o notă modernă – mai ales datorită celor două tipuri de ciocolată și combinației cu laptele praf și nuca de cocos.
Gustul este intens, textura este cremoasă și crocantă în același timp, iar rezultatul… Irezistibil!
Este genul de desert care nu cere tehnici complicate și nici ore întregi de muncă, dar care impresionează prin gust și aspect. Perfect pentru când ai musafiri sau doar vrei să te răsfeți cu ceva bun, fără bătăi de cap.
În plus, se păstrează bine câteva zile în frigider, deci poți să te bucuri de ea mai mult timp (dacă mai rămâne!).
Ai nevoie de:
- 3 foi de napolitane
- 100 gr ciocolata alba, 100 gr ciocolata neagra
- 350 gr zahar, 150 ml apa
- 120 gr margarina, 200 gr lapte praf
- 100 gr fulgi de nuca de cocos
Cum se prepara prajitura cu foi de napolitane si ciocolata?
1. Toarna apa peste zahar. Amesteca margarina cu laptele praf. Toarna zaharul in amestecul de margarina si lapte praf. Amesteca totul cu un mixer.
2. Imparte umplutura in 2. Topeste ciocolata alba si adaug-o intr-una din cele 2 umpluturi. Adauga si fulgii de nuca de cocos si amesteca bine.
3. Topeste si ciocolata neagra la cuptorul cu microunde sau la bain-marie, si toarn-o in umplutura ramasa.
4. Asaza prima foaie de napolitana pe o tava. Toarna uniform crema cu ciocolata alba si fulgi de cocos deasupra. Acopera crema cu cea de-a doua foaie de napolitana. Toarna crema de ciocolata neagra si niveleaza frumos.
5. Deasupra pune ultima foaie de napolitana si apasa usor cu mainile. Ar fi bine sa pui o punga de faina sau un tocator deasupra pentru a se lipi foile mai bine.
6. Dupa cateva ore poti taia si servi prajitura cu foi de napolitane si crema de ciocolata.
Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
🍴 Folosește un tocător greu sau o tavă cu greutate ca să presezi foile de napolitană — vei obține un strat compact și tăieturi curate.
❄️ Lasă prăjitura la rece minim 4-5 ore, ideal peste noapte — gusturile se vor întrepătrunde, iar textura va fi perfectă.
🧈 Poți înlocui margarina cu unt, dacă vrei un gust mai fin și mai natural, dar ai grijă la consistență — folosește unt cu minim 80% grăsime.
Această prăjitură cu foi de napolitane este o adevărată amintire dulce din copilărie, dar reinterpretată într-un mod delicios. Se face ușor, e gustoasă și cu siguranță va deveni una dintre favoritele tale.
