Prajiturile cu fructe sunt preferatele sotului meu. Ieri am vrut sa-i fac o surpriza, asa ca i-am pregatit un desert delicios cu crema de budinca si caise. A fost tare incantat de gustul acestei prajituri. Reteta este explicata pas cu pas in randurile de mai jos. Incearc-o si tu!
Ingrediente necesare:
- 500 gr aluat foietaj
- 2 cutii compot de caise
- 2 plicuri budinca cu aroma de vanilie
- 6-8 linguri zahar
- 1 litru lapte, 250 gr piscoturi
Mod de preparare:
Lasam aluatul foietaj sa se dezghete. Intindem jumatate din aluat intr-un vas de copt uns cu unt. Punem peste el un strat de piscoturi. Asezam piscoturile, una langa alta. Stropim piscoturile cu suc din compot.
Scoatem caisele din compot, le taiem in bucati mai mici si le asezam peste piscoturi.
Pregatim budinca. Turnam praful de budinca in 100 ml lapte. Laptele ramas il punem la fiert, intr-o cratita, impreuna cu zaharul. Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam continuu pana se ingroasa.
Luam budinca de pe foc, o lasam putin sa se raceasca, apoi o intindem peste caise. Intidem crema uniform, iar deasupra punem cealalta jumatate de aluat foietaj.
Bagam tava in cuptorul preincalzit la 160-170 grade si coacem prajitura timp de aproximativ 30-35 de minute. Durata de coacere poate varia de la un cuptor la altul, asa ca ar fi bine sa verificam prajitura din cand in cand.
Dupa ce s-a copt, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca. Presaram zahar pudra deasupra si taiem prajitura in felii. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
