Daca iti plac prajiturile cu blat de nuci, atunci trebuie sa incerci aceasta reteta. Vei obtine cel mai bun desert pe care l-ai mancar vreodata.
Ingrediente pentru blat:
- 5 oua, 6 linguri zahar
- 150 gr nuci macinate
- 1 lingura cacao, 5 linguri faina
- 3 linguri ulei, 3 linguri apa rece
- 5 gr praf de copt
Ingrediente pentru umplutura:
- 1l lapte, 3 plicuri budinca de vanilie
- 5 linguri zahar, 150 gr ciocolata
- 200 gr margarina, 100 gr zahar pudra
- 200 ml smantana dulce, 80 gr biscuiti
- Lapte (pentru inmuierea biscuitilor)
Mod de preparare:
Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile cu zahar, apoi adauga, pe rand galbenusurile. Treptat toarna apa si uleiul. La final, adauga nucile, faina cacaoa si praful de copt.
Toarna aluatul obtinut intr-o tava dreptunghiulara (30 x 20 cm) tapetata cu hartie de copt si bag-o in cuptorul preincalzit la 200 grade.
Dupa ce ai bagat tava in cuptor, redu temperatura la 180 grade. Coace blatul timp de aproximativ 20-25 minute.
Amesteca budinca cu zaharul si 200 ml lapte rece. Laptele ramas pune-l la fiert, la foc mediu. Cand incepe sa fiarba, adauga budinca si amesteca pana se ingroasa.
Ia budinca de pe foc si imparte-o in doua. Intr-o parte pune ciocolata rupta in bucatele si amesteca pana se topeste. Lasa budinca sa se raceasca.
Bate margarina cu zaharul pudra. Amesteca ambele budinci cu un mixer, apoi adauga in fiecare cate jumatate din margarina batuta spuma.
Bate smantana dulce cu un mixer pana obtii o spuma ferma. Adauga cate doua linguri de smantana batuta in fiecare bol cu budinca. Amesteca bine.
Taie blatul racit pe orizontala pentru a obtine doua blaturi subtiri. Pe primul blat, pune crema de ciocolata. Asaza deasupra un rand de biscuiti inmuiati in lapte. Toarna si cealalta crema si acope-o cu cel de-al doilea blat.
Acopera prajitura cu frisca si pune-o la frigider pentru cateva ore. Ar fi bine sa o lasi la frigider peste noapte. A doua zi o poti taia si servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
