Aceasta reteta pentru prajitură fara coacere cu jeleu de portocala este simpla si rapida. Combinatia de arome de cafea si portocala este excelenta si cu siguranta te va fermeca. Reteta este atat de simpla incat chiar si un incepator in bucatarie o poate face.
Tava de copt mare cu dimensiuni aproximativ 25 x 35 cm. In loc de biscuiti rotunzi puteti folosi piscoturi.
Ingrediente necesare:
- 2 cani de lapte praf
- 800-900 g branza de vaci (+ vanilie)
- 250 g unt
- 1/2 cana de zahar granulat
- 2 pachete de biscuiti rotunzi (aproximativ 350 g) (cu jeleu)
- 1 galbenus de ou
- 1 pachet de gelatina + 375 ml suc de portocale
- 2 pachete de gelatina + 750 ml suc de portocale
- 2 linguri de gelatina + 2 linguri de cafea instant
Mod de preparare:
Incepeti prin a lasa untul si branza de vaci sa ajunga la temperatura camerei. Apoi dizolvati un pachet de gelatina in suc de portocale cald, care nu ar trebui sa fie fierbinte, si lasati-l sa se raceasca. Ungem tava de copt si inmuiem biscuitii in jeleu de portocale, apoi ii punem pe fundul tavii.
Apoi pregatiti amestecul de branza de vaci. Puneti doua linguri de gelatina si cafeaua intr-un castron, turnati peste ele 125 ml de apa fierbinte, amestecati si lasati sa se raceasca complet. Bateti untul cu galbenusul de ou si zaharul pana devine pufos.
Apoi adaugati treptat branza de vaci, amestecati, adaugati o alta portie de branza de vaci si amestecati din nou.
Adaugati laptele praf la amestecul rezultat si amestecati. La final, adaugati treptat gelatina racita cu cafea. Amestecati doar pana se combina. Turnati acest amestec peste biscuiti si lasati-l in frigider timp de jumatate de ora pentru a incepe sa se intareasca.
Apoi puneti un alt strat de biscuiti, de asemenea inmuiati in jeleu, deasupra acestui amestec. Puneti desertul in frigider.
Dizolvati celelalte doua pachete de gelatina in 750 ml suc de portocale fierbinte, amestecati bine si lasati sa se raceasca putin. Apoi turnati jeleul de portocale peste desert si lasati-l in frigider peste noapte pentru ca totul sa se intareasca complet.
Prajitura se taie bine, este stabilă si arata frumos. Mai mult, gustul sau in combinatie cu jeleul racoritor de portocale este excelent si cu siguranta va satisface fiecare invitat.
Pofta buna!
