Dacă îți plac deserturile cu fructe, această prăjitură cu mere este o alegere excelentă — are un blat pufos, aromat și plin de bucățele zemoase de măr. Coaja de lămâie și scorțișoara îi dau o aromă caldă, iar stratul de mere de deasupra devine ușor caramelizat în timpul coacerii.
Este perfectă pentru momentele când vrei un desert simplu și rapid, dar care umple casa cu un miros îmbietor și adună toată familia în jurul mesei. Poți să o servești caldă, cu o lingură de înghețată, sau rece, pudrată cu zahăr.
Ingrediente:
- 100 g unt moale
- 250 g făină
- 2 lingurițe praf de copt
- sare
- 150 g zahăr
- 2 ouă
- coajă de lămâie
- 1 linguriță esență de vanilie
- 75 ml lapte
- 4 mere
- 1 lingură zahăr brun
- 1/2 linguriță scorțișoară
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm praful de copt, sarea, untul topit, zahărul, ouăle, coaja de lămâie și esența de vanilie. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
2. Treptat, adăugăm laptele călduț. Amestecăm bine până obținem un aluat moale și pufos.
3. Adăugăm 2 mere tăiate cubulețe.
4. Turnăm aluatul într-o formă de copt tapetată cu unt. Pe deasupra, așezăm merele rămase, tăiate felii, scorțișoara și zahărul brun. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.
🍎 Folosește mere mai acrișoare pentru un contrast plăcut cu aluatul dulce.
🥛 Adaugă laptele treptat și amestecă bine, ca să obții un aluat aerat și omogen.
❄️ Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia, ca să se felieze frumos și să nu se sfărâme.
Este genul de desert simplu, dar spectaculos prin gust — perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi.
