Din cele mai simple ingrediente, și totuși atât de bun! Nimeni nu crede că fac acest pandispan delicios atât de ușor!
Vă voi împărtăși o rețetă foarte reușită de pandispan cu biscuiți cu ciocolată, mac și cacao. Este destul de mare, pufos, moale si gustos iar cel mai important, va surprinde placut toti musafirii sau familia.
Ingrediente:
- 380 g unt moale
- 360 g zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 8 ouă
- 320 g făină
- 2 lingurițe praf de copt (1 pachet de 10 g)
În plus:
- aluat 1: 35 g mac
- aluat 2: 2 linguri cacao
- aluat 3: 2 linguri făină
- biscuiți cu ciocolată
Preparare:
Peste untul moale, adaug zahărul vanilat și zahărul. Bat cu mixerul până când zahărul se dizolvă complet, aproximativ 8-10 minute.
Fără să opresc, adaug gălbenușurile unul câte unul. Mixez până devine omogen. Treptat, adaug făina și praful de copt, amestecând aluatul la viteze mai mici ale mixerului.
Separat, bat albușurile cu un praf de sare până se formează o bezea stabila. Treptat, adaug albușurile în aluat și amestec ușor cu o spatulă până devine uniform.
Împart aluatul pregătit în trei părți egale. La una, adaug mac, la a doua – cacao. La a treia – făină. Amestec ușor toate cele trei compozitii până devin uniforme.
Tapetez o formă (24 pe 32 cm) cu hârtie pergament. Întind aluatul alb, îl distribui uniform pe suprafața tavii și așez biscuiții.
Peste biscuiți, întind aluatul cu mac, apoi aluatul cu ciocolată. Dacă se dorește, se pot așeza mai mulți biscuiți între straturi. Nivelez totul în formă. Coc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 45-50 de minute. Verific cu scobitoarea inainte de a-l scoate din cuptor sa ma asigur ca pandispanul este gatit cum trebuie.
Pudrez pandispanul copt cu zahar pudra (poate fi si zahar pudra vanilat) și savurez alaturi de cei dragi. Va doresc pofta buna!
