Cremă de lapte – fină, catifelată și incredibil de gustoasă! Este genul de cremă care transformă orice prăjitură într-un desert de cofetărie, dar fără complicații. Se prepară ușor și rapid, iar textura ei este de-a dreptul mătăsoasă, perfect echilibrată de aroma delicată de vanilie. Cu un gust bogat și echilibrat, această cremă este ideală atât pentru torturi, cât și pentru foi de prăjituri, eclere sau chiar servită ca atare, în cupe.
Este o alegere inspirată pentru cei care vor un desert de casă, dar cu un plus de rafinament. Laptele condensat și untul adaugă un plus de cremozitate, iar smântâna îi conferă o consistență fină și aerată. Dacă vrei o cremă „de nota 10”, aceasta este rețeta pe care trebuie să o încerci!
Cea mai gustoasă cremă de lapte – Rețetă rapidă, pentru cele mai bune prăjituri de casă
Ingrediente:
- 400 ml lapte
- 400 ml smântână
- 100 ml lapte condensat
- 3 gălbenușuri
- 5 linguri făină
- 80 g zahăr
- 100 g unt
- o fiolă esență de vanilie
Mod de preparare:
1. Într-un vas, punem la fiert laptele. Adăugăm smântâna, laptele condensat, amestecăm și fierbem la foc mic.
2. Într-un bol separat, batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și mixăm până la omogenizare.
3. Din laptele fierbinte se ia un pahar si se amestecă cu făina, pe urmă îl turnăm în compoziția de gălbenușuri.
4. Amestecăm bine, pe urmă turnăm amestecul în compoziția de lapte și smântână. Mixăm bine, pe foc mic, până obținem o cremă densă și omogenă.
5. Luăm vasul de pe foc iar la final adăugăm esența de vanilie.
Această cremă de lapte este versatilă, gustoasă și sigură – nu ai cum să dai greș cu ea. Poți să o folosești și pentru umplerea clătitelor, ruladelor sau pentru deserturi la pahar, cu biscuiți sau fructe.
Pont de prezentare: pentru un aspect elegant, pune crema în pahare transparente, adaugă un strat de biscuiți sfărâmați și decorează cu fructe de pădure proaspete.
Să aveți spor în bucătărie, poftă bună și bucurii dulci alături de cei dragi!
