Checul marmorat cu cacao și esență de rom este un desert simplu, rapid și plin de arome. Ideal pentru momentele în care vrei ceva dulce fără complicații, acest chec îmbină textura pufoasă cu gustul intens de cacao și o notă subtilă de lămâie.
Alternanța dintre cele două nuanțe de aluat creează un efect vizual plăcut, iar parfumul de rom îi oferă un caracter special. Este potrivit pentru o gustare de după-amiază sau pentru pachețelul de a doua zi.
Ingrediente:
- 250 g făină
- 1 pachețel praf de copt
- 100 ml ulei
- 50 g cacao
- 150 g zahăr
- sare
- 4 ouă
- coajă de lămâie
- 1 fiolă esență de rom
Mod de preparare:
1. Într-un bol, batem albușurile spumă. Adăugăm sarea, zahărul și amestecăm bine. Într-un bol separat batem gălbenușurile.
2. Adăugăm uleiul, coaja de lămâie și esența de rom.
3. Amestecăm bine pe urmă adăugăm spuma de albușuri. Mixăm până la omogenizare.
4. Adăugăm făina, praful de copt. Amestecăm bine. În jumătate din cantitatea de aluat, adăugăm pudra de cacao.
5. Într-o tavă de chec acoperită cu hârtie de copt, turnăm cele 2 nuanțe de aluat, alternat.
6. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
🥄 Încorporează cacao doar în jumătate din compoziție, pentru a păstra contrastul vizual și gustativ – folosește o spatulă pentru a obține un model frumos.
🍋 Rade coaja de lămâie direct deasupra aluatului, pentru a păstra uleiurile esențiale care dau aroma intensă.
🔥 Verifică coacerea cu o scobitoare, nu deschide cuptorul în primele 20 de minute pentru a evita prăbușirea checului.
Acest chec este perfect pentru orice moment al zilei și se păstrează proaspăt mai multe zile. Poți adăuga glazură sau zahăr pudră pentru un aspect mai festiv.
