Bucurați-vă de o gustare delicioasă cu rulada noastră cu cocos și cremă de portocale, care este pur și simplu un rai în gură! Acest desert delicios, care combină un blat ușor și pufos de cocos cu o cremă răcoritoare de portocale, este perfect pentru ocazii festive sau pentru o pauză de ceai după-amiaza. Combinația sa unică de arome va încânta orice iubitor de dulce.
Pentru crema de lapte și decor:
- 200 g fulgi de cocos (decor)
- 1 litru de lapte
- 200 g zahăr
- 220 g făină
- 1 g vanilie
- 50 g unt
Pentru crema de lapte:
Într-o cratiță pe aragaz, puneți laptele, adăugați zahărul și făina – fierbeți la foc mic până când obțineți o consistență netedă. Apoi adăugați vanilia și untul – continuați să gătiți până când ajunge la o consistență mediu-groasă.
Apoi turnați compoziția de bază peste fulgii de cocos din tavă, nivelând-o frumos și lăsați-o să se răcească.
Ingrediente pentru crema de portocale:
- 600 ml suc proaspăt stors de portocale
- 30 g amidon de porumb
- 50 g făină
- 70 g zahăr
- coajă rasă de la 1/2 sau 1 portocală
Pentru decor:
- 8 nuci
Cum vom proceda:
Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, întindeți fulgii de cocos.
Preparare crema de portocale:
Stoarceți sucul din portocalele proaspete într-un bol mare, apoi strecurați-l și turnați-l într-o cratiță pe aragaz.
Adăugați amidonul de porumb, amestecați, adăugați făina și continuați să amestecați, apoi adăugați zahărul și amestecați din nou. La final, puneți coaja rasă de portocală, amestecați și gătiți până când obțineți o cremă de consistență medie.
Apoi, turnați crema peste baza de pe tavă, neteziți-o frumos și puneți tava în frigider timp de 2 ore pentru a se întări.
La final, scoateți din frigider, tăiați în dreptunghiuri, rulați-le într-o ruladă și decorați-le cu nuci de nucă.
Delicatesa de cocos cu cremă de portocale se servește cu dragoste, multă savoare și grație.
Pofta buna!
