Prăjitura cu biscuiți Lotus și cremă fină de mascarpone este un desert fără coacere, rapid și extrem de rafinat, care aduce împreună gustul intens de caramel al biscuiților Lotus și textura aerată a cremei de frișcă cu mascarpone. Se prepară simplu, în straturi, și are acel aspect spectaculos care o face ideală pentru petreceri, aniversări sau momente de răsfăț în familie.
Datorită combinației de biscuiți crocanți care se înmoaie perfect peste noapte și cremă catifelată, această prăjitură devine și mai gustoasă a doua zi. Decorul cu biscuiți mărunțiți și nuci adaugă un strop de crocant, transformând fiecare porție într-un adevărat deliciu de cofetărie.
De ce avem nevoie:
- 2 pachete de biscuiți Lotus
- 2 cutii de smântână pentru frișcă 33%
- 2 cutii de mascarpone
- 100 g zahăr pudră
- 3 biscuiți Lotus (pentru decor)
- Nuci (pentru decor)
Cum procedăm:
1) Într-un bol mare, bate smântâna pentru frișcă împreună cu mascarpone și zahărul pudră până obții o cremă fină și omogenă.
2) Pregătește o formă pentru prăjituri. Poți folosi o formă de tort sau orice altă formă potrivită.
3) Așază un strat de biscuiți Lotus pe fundul formei.
4) Toarnă o parte din crema pregătită peste biscuiți și nivelează uniform.
5) Continuă cu un alt strat de biscuiți Lotus, apoi adaugă din nou cremă.
6) Repetă pașii cu alte straturi de biscuiți și cremă, până obții 3 straturi.
7) Deasupra, poți adăuga decorul: mărunțește 3 biscuiți Lotus și amestecă-i cu nuci tocate.
8) Presară acest amestec peste ultimul strat de cremă.
9) Pentru o consistență perfectă, lasă prăjitura la rece, în frigider, peste noapte.
10) A doua zi, poți tăia prăjitura în porții și servi.
Sfaturi utile:
❄️ Lasă prăjitura la frigider minimum 6 ore, ideal peste noapte, pentru ca biscuiții să se înmoaie și aromele să se combine.
🔪 Pentru tăierea perfectă, folosește un cuțit trecut prin apă fierbinte și șters bine.
🌰 Poți înlocui nucile cu alune de pădure sau fistic, pentru o notă ușor crocantă și aromată în plus.
Rezultatul este o prăjitură elegantă, echilibrată și extrem de gustoasă, care se prepară rapid, dar are un efect „wow” garantat la servire. O alegere excelentă pentru oricine iubește deserturile cremoase și aromele fine.
