Kinder Felie de Lapte este un desert rafinat, ușor de pregătit, care încântă gusturile atât ale copiilor, cât și ale adulților.
Aceste felii delicate, cu straturi aerate de blat și creme bogate de ciocolată și frișcă, aduc o notă dulce și echilibrată oricărei ocazii.
Rețeta este rapidă și simplă, dar rezultatul este cu adevărat spectaculos – un desert care se topește în gură și te face să-ți dorești să fi pregătit o porție dublă.
Ingrediente pentru blat:
- 3 ouă
- 3 linguri de zahăr
- 3 linguri de apă caldă
- 3 linguri de făină
- 1/2 plic praf de copt
- 1 lingură cacao
Pregatirea blatului:
Bate gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase, adăugând treptat apa. Apoi se adaugă făina amestecată cu cacao și praful de copt. Amestecă bine.
Separat, bate albușurile până obții o spumă tare și încorporează-le cu grijă în compoziția de gălbenușuri.
Toarnă aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt. Folosește cea mai mare tavă de la cuptor, deoarece blatul trebuie să fie subțire.
Coace la 180°C pentru câteva minute.
Ingrediente pentru cremă albă:
- 500 ml frișcă lichidă
- 1 plic gelatină pudră
Pentru crema de ciocolată:
- 150 gr ciocolată (care nu este amară, de preferat ciocolată cu lapte)
- 1/4 unt
- câteva picături de ulei
- 100 ml apă
La final, prăjitura se glazurează cu:
- 100 gr ciocolată gătit
- 50 gr unt
- puțin ulei
Preparare:
Odată copt, blatul se taie pe lungime în două părți egale, obținând două foi subțiri.
Crema albă:
Bate frișca lichidă până devine fermă și adaugă gelatina preparată conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Crema de ciocolată:
Topiți ciocolata cu unt și puțin ulei, apa. Amestecati constant pentru a evita arderea.
Asamblare:
Întinde jumătate din crema albă pe prima foaie de blat, apoi toarnă crema de ciocolată răcită peste. Pune prăjitura la frigider pentru a lăsa ciocolata să se întărească (aproximativ 5 minute).
Peste ciocolată adaugă restul de cremă albă și așază a doua foaie de blat deasupra.
La final, glazurează prăjitura cu ciocolată topită, preparată pe baie de aburi împreună cu unt și puțin ulei.
Lasă prăjitura să se odihnească până a doua zi.
Poftă bună!
Sfaturi:
Folosește ciocolată de calitate – Alege o ciocolată care nu este amară pentru un gust mai echilibrat și mai plăcut pentru cei mici.
Lasă desertul să se odihnească peste noapte – Deși este greu de așteptat, lăsând prăjitura la frigider până a doua zi va permite straturilor să se întrepătrundă, oferindu-i un gust mai intens și o textură mai fermă.
