Pachețelele cu chefir sunt genul acela de gustare simplă, dar atât de gustoasă, încât dispare imediat de pe masă. Aluatul se face ușor, este moale, pufos și elastic, iar rezultatul final se potrivește cu orice umplutură: sărată sau dulce.
Fie că le umpli cu brânză, varză călită, carne, cartofi sau chiar gem, pachețelele ies rumene și apetisante, perfecte pentru o cină rapidă sau o gustare între mese.
Rețeta este inspirată din preparatele de casă care nu dau greș niciodată, mai ales când vrei ceva consistent, dar nu prea complicat.
Chefirul face aluatul mai fraged și mai plăcut la gust, iar timpul de dospire e scurt, deci te poți apuca oricând de gătit, chiar și fără planuri dinainte.
Ingrediente necesare:
- 500 ml chefir
- 250 ml ulei vegetal
- 22 g drojdie
- 2 lingurițe sare
- 2 linguri zahăr
- 750 g făină
- 2 ouă
Mod de preparare:
1. Într-un vas, turnăm chefirul. Adăugăm uleiul și amestecăm bine. Punem vasul la încălzit la foc mic.
2. Într-un bol separat, turnăm făina. Adăugăm drojdia, zahărul, sarea și amestecăm bine. Treptat, adăugăm amestecul de chefir și ulei. Amestecăm bin până la omogenizare.
3. Lăsăm aluatul la crescut timp de 30 de minute. În acest timp, puteți să pregătiți umplutura dumneavoastră preferată.
4. Întindem aluatul crescut și formăm pachețelele. Le așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu un ou bătut și le coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 30 de minute.
Să îl folosiți cu drag – Poftă bună!
Încearcă și… Pateuri din aluat moale, care nu se lipește de mâini
Rețetă de pateuri “pentru leneși” – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 2 kg făină
- 1 l lapte
- 4 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 2 linguri ulei
- 22 g drojdie uscată
Mod de preparare:
Pentru început, amestecăm toate ingredientele până obținem un aluat moale și omogen, pe care îl așezăm într-o folie de plastic.
Lăsăm aluatul la frigider pentru 2 ore.
După acest interval de timp, scoatem aluatul din frigider și formăm chiflele.
Adăugăm umplutura dumneavoastră preferată și formăm pachețele.
Acest aluat este potrivit pentru diferite produse de patiserie, îl puteți folosi pentru diverse tipuri de plăcinte și pizza.
Să le savurați cu drag! Poftă bună!
