Rulourile din piept de pui cu cașcaval și roșii uscate sunt o alegere inspirată pentru o cină gustoasă și sățioasă. Se pregătesc ușor, dar impresionează prin aromă, textură și prezentare.
Umplutura caldă, cu cașcaval topit și roșii uscate intens aromate, transformă pieptul de pui într-un preparat deosebit. Este genul de rețetă care îți aduce aplauze la masă, fără să petreci ore în bucătărie.
Sosul ușor dulce-acrișor, cu roșii și ierburi de Provence, completează perfect rulourile și oferă un plus de savoare fiecărei porții. Se pot servi cu piure, orez, paste sau o salată simplă, în funcție de preferințe.
Ideală pentru o cină în familie sau o masă specială, această rețetă combină simplitatea cu un rezultat elegant și gustos.
Ai nevoie de:
- 4 bucati piept de pui
- Cascaval, 8 rosii uscate
- 2 cutii rosii curatate taiate in cubulete, 1 ceapa
- 3 catei de usturoi, sare, piper negru macinat, un praf de zahar
- Ierburi de provence, ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
Spala bucatile de piept de pui, sterge-le cu un prosop de bucatarie si taie-le in fasii subtiri. Condimenteaza-le cu sare si piper pe ambele parti. Rade cascavalul si presara-l peste fileurile de piept de pui.
Asaza rosiile uscate, tocate, deasupra si ruleaza bucatile de carne tocata pentru a obtine mai multe rulouri. Fixeaza fiecare rulou cu cate o scobitoare. 
Pune ulei de floarea soarelui intr-o tigaie. Prajeste rulourile din piept de pui pe ambele parti, in uleiul incins.
Curata ceapa, toac-o marunt si prajeste-o in ulei. Adauga usturoiul si rosiile curatate si tocate. Gateste totul timp de 10 minute. Condimenteaza cu sare, piper, ierburi de Provence si un praf de zahar.
Dupa 10 minute, adauga rulourile in sos.
Acopera vasul cu un capac si gateste rulourile timp de 10 minute.
Cand sunt gata, pune-le pe o farfurie si toarna sosul deasupra. Serveste impreuna cu cei dragi, rulourile din piept de pui umplute cu cascaval si rosii uscate. Pofta buna si spor la gatit!
Daca ai incercat aceasta reteta si ai fost multumita de rezultat, impartaseste-o cu prietenii tai. Cu siguranta vor dori si ei sa o incerce!
Bate ușor fileurile de piept de pui înainte de a le umple 🔨 – Astfel vor fi mai subțiri, mai ușor de rulat și se vor găti uniform. Acoperă-le cu folie alimentară pentru a evita ruperea în timpul baterei.
Nu umple rulourile excesiv 🧀 – Lasă puțin spațiu la margini pentru ca brânza să nu iasă în timpul prăjirii. Folosirea unei scobitori bine fixate ajută la păstrarea formei.
Adaugă sosul abia după ce rulourile sunt ușor rumenite 🍅 – Astfel vor avea o crustă ușoară, iar sosul va completa textura fără să le înmoaie prea tare. Gătirea finală în sos le face fragede și pline de aromă.
