Foarte putine gospodine au incercat reteta de rosii cu frunze de vita de vie la borcan. Multe nici nu au auzit de ea. Daca vrei sa afli cum se prepara, citeste in continuare. Mai jos, vei gasi si lista de ingrediente.
Ingrediente:
- 300 gr rosii, 120 gr frunze de vita de vie
- 3 crengute de marar, 2 frunze de hrean
- 4 foi de dafin, 6 catei de usturoi
- 4 gr ardei iute
Ingrediente pentru marinada:
- 2 litri apa, 90 ml otet
- 130 gr zahar, 35 gr sare grunjoasa
Mod de preparare:
Spalam rosiile si verdeata sub un jet de apa rece. Punem apoi toate ingredientele in borcane sterilizate (rosii, frunze de vita de vie, crengute de marar, hrean, foi de dafin, usturoi decojit, ardei iute).
Pregatim apoi marinada. Turnam apa, otet, sare si zahar intr-o cratita. Lasam marinada la fiert timp de 14 minute, apoi o turnam in borcanul cu rosii si frunze de vita de vie. Acoperim borcanele cu capace.
Punem pe fundul unei cratite un prosop sau o carpa de bucatarie. Adaugam borcanele cu rosii in cratita si turnam apa calda cat sa acopere 3/4 din inaltimea borcanelor.
Punem cratita pe aragaz si asteptam sa fiarba apa. Dupa ce apa incepe sa fiarba, dam focul la mic si mai lasam vasul pe foc inca 11 minute. Scoatem borcanele din apa si infiletam bine capacele.
Infasuram borcanele intr-o patura si le lasam sa se raceasca o zi intreaga. Dupa ce s-au racit complet, le depozitam intr-un loc intunecat si racoros, de preferat intr-o pivnita sau in camara. Pofta buna si spor la gatit!
