Chifteluțele rapide din carne de porc cu smântână și ceapă sunt o rețetă practică, gustoasă și surprinzător de simplă, perfectă pentru o masă caldă pregătită în doar câteva minute. Amestecul de carne fragedă, ceapă caramelizată ușor și smântână fermentată oferă o textură moale și suculentă, iar prăjirea le transformă într-un fel principal cu adevărat savuros.
Această rețetă este versatilă și potrivită pentru întreaga familie, putând fi servită cu garnituri clasice precum cartofi natur, orez sau chiar salată. Se face fără efort, fără modelare sau panetare, dar cu un rezultat delicios și foarte delicios.
De ce avem nevoie:
- 500 g carne de porc
- 2 – 3 cepe
- 2 ouă
- sare
- piper
- 2 linguri de smântână fermentată
- 4 linguri de făină albă
- ulei pentru prăjit
Cum procedăm?
1) Pregătirea cărnii: Taie carnea de porc cubulețe.
2) Amestecul: într-un bol, combină carnea tăiată, ceapa tăiată în jumătăți de rondele, smântâna, făina, ouăle, sarea și piperul. Amestecă bine totul.
3) Prăjirea: încinge uleiul într-o tigaie. Cu ajutorul unei linguri, pune din amestecul obținut în uleiul încins. Prăjește pe ambele părți până capătă o culoare aurie și carnea este bine făcută.
4) Servirea: servește imediat – merge perfect cu cartofi fierți, orez sau paste.
Sfaturi utile:
🔥 Prăjește la foc mediu, pentru ca chifteluțele să se gătească bine și în interior, fără a se arde la exterior.
🌿 Poți adăuga verdeață tocată (mărar sau pătrunjel) în compoziție pentru un plus de prospețime.
🥔 Se servesc excelent cu piure de cartofi sau legume sote, pentru o masă completă și echilibrată.
La final, vei obține un preparat consistent, aromat și gata în timp record, ideal pentru prânzurile în familie sau o cină caldă după o zi agitată. Este genul de mâncare care aduce rapid zâmbete la masă.
Poftă bună!
