Această prăjitură cu căpșuni este ușoară, aromată și perfectă pentru zilele de vară. Se pregătește simplu și rapid, folosind ingrediente de bază, iar căpșunile proaspete adaugă o notă fructată care echilibrează dulceața aluatului.
Poate fi servită atât ca desert de weekend, cât și ca gustare de după-amiază alături de o cafea sau un ceai rece.
Textura este fină și ușor umedă, datorită untului și laptelui din compoziție, iar scorțișoara adaugă o notă subtilă care se potrivește excelent cu aroma căpșunilor coapte.
Este un desert ce poate fi personalizat cu alte fructe de sezon, dar își păstrează farmecul și în varianta simplă.
Ingrediente:
- 240 g făină
- 90 g unt
- 140 g zahăr
- 2 ouă
- 2 linguri lapte
- 1-2 lingurițe praf de copt
- sare
- scorțișoară
- 10 căpșuni
- 100 ml frișcă
- 30 g zahăr pudră
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem untul. Adăugăm zahărul, ouăle, laptele și amestecăm foarte bine.
2. Într-un bol separat, turnăm făina. Adăugăm sarea, praful de copt, scorțișoara și amestecăm totul foarte bine.
3. Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu unt.
4. Pe deasupra, așezăm căpșunile tăiate felii.
5. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră iar dacă doriți, frișcă.
Un desert simplu și delicios, care pune în valoare căpșunile proaspete și poate fi pregătit în orice moment al săptămânii, fără bătăi de cap.
Sfaturi utile:
🍓 Folosește căpșuni bine coapte, dar ferme, pentru ca acestea să nu lase prea mult suc în aluat.
🥄 Pentru un plus de savoare, poți adăuga în aluat și puțină coajă rasă de lămâie sau vanilie.
🍰 Servește prăjitura rece, cu frișcă bătută ușor îndulcită – va transforma desertul într-un moment special.
